與歐美的食品行業發展路徑類似，隨著中國食品行業已經發展到足夠滿足國內市場階段，消費者已經不僅僅要求吃得飽，更要吃的好。以大食品行業蓬勃發展的前提下，關乎食品質量和品質的食品檢測與食品安全追溯領域將迎來井噴式的發展階段。
食品檢測與追溯行業具備高速增長的要素
目前，雖然中國食品行業已經可以滿足14億人的飲食需求，但近年來，三聚氰胺、塑化劑等公共食品安全事件頻發，公眾對食品安全的信任度迅速降低，隨著而來的就是對食品安全的高度關注。為了更好的對食品安全進行系統的監管，2012年6月出臺的《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》提出要建設食品安全檢測與風險評估平臺，其中國家食品安全信息平臺監管系統直接覆蓋全部縣級區域，同時要求提高食品安全檢驗檢測能力和檢驗儀器設備自主化水平。
北京國際食品檢測與追溯技術大會
與此同時，全國部分省市先后摸索建立以信息技術為支撐的食品安全追溯系統，已經由行業監管部門主導的行業性食品安全追溯系統，如山東省建立的省級食品安全質量追溯體系，工信部推動的內蒙古肉制品質量安全追溯體系以及上海市即將出臺的《上海市食品安全信息追溯管理辦法》。在即將于2014年4月份舉辦的“BSFDT2014北京國際食品檢測與追溯技術大會”上，更多的地方政府或園區項目將會發布。
這些充分顯示了在當前的食品行業發展水平下，中央及地方各級政府部門已經將食品安全作為一項最重要的工作來落實，而其中食品安全檢測與追溯則是控制食品安全的兩個最重要突破口，無論政策、輿論、資金還是技術，食品安全檢測與追溯領域已經占據了天時地利人和的所有發展要素，迎來行業的井噴式增長只是時間問題。
從行業的角度來看，近年來，中國食品行業各細分行業已進行了多論并購整合，在釀酒、飲料、乳制品、糧油、調味品等細分行業涌現出一批具有國際競爭力的超大型企業集團，產業的集中度不斷提高，這就為在食品行業建立全面而系統的食品安全檢測與追溯體系提供了很好的行業基礎。
食品檢測與追溯技術日益成熟
隨著各級政府部門對食品安全領域日益重視，我國基本建立起了食品安全檢測及食品安全追溯創新理論、技術開發、產業化研究和應用示范的完整鏈條，雖然與一些國外食品安全檢測及物流追溯技術相比，在穩定性、準確性、數據模型等方面還存在一定的差距，但國內檢測與追溯行業在中國這個龐大的市場環境下具有先天的快速發展的基礎，為企業在追趕國外技術方面提供了很好的前提。
目前，以中國食品行業中小型企業和地方檢測機構為主要市場的食品快速檢測領域已經發展成熟，初步具備了與國外品牌競爭的能力。如對食品的農藥殘留、水份、蛋白含量、細菌超標、有效成份等進行快速檢測已經成為地方質檢機構的常用儀器。
在追溯方面，以云存儲和云計算為最新技術支撐的食品安全追溯系統已經成為行業技術的常態，這也為超大型生產企業和行業，甚至是園區應用提供了保障。目前，食品安全追溯領域的瓶頸依然體現在上游原料供應商的分散。目前，我國以農戶經營為主體的農業格局依然沒有太大變化，小而散的農戶經營對食品原料的種植與養殖提出了前所未有的困難，那就是在標準化、源頭的數據采集、數據的回收等環節設置了太多的障礙，這對食品安全的全產業鏈追溯是非常不利的。即使這樣，國內的追溯技術供應商從實際情況出發，對作坊式的生產也可以進行有效的監控和數據采集。在2014年4月份舉辦的“BSFDT2014北京國際食品檢測與追溯技術大會”上，將有更多的企業展示并交流最新的檢測與追溯技術。
BSFDT2014與全國專業觀眾在線互動交流將成為常態
以中國龐大的食品行業為依托，從當前行業的發展形勢出發，中國食品工業協會食品物流專業委員會定于2014年4月8日在北京中國國際展覽中心(老館)召開北京國際食品安全檢測與追溯技術大會，聯合多家國內外學術組織及技術廠商，以迅速增長的亞太食品市場為依托，聚焦世界最先進的食品安全檢測與食品安全追溯技術。來自世界及中國的數百名食品安全領域的專家與廠商齊聚一堂，共同探討適合中國市場的本土化食品安全解決方案，推動中國食品安全檢測與追溯技術水平的系統升級，幫助數量龐大的亞太地區食品生產與銷售企業建立適合的食品安全解決方案，從而系統地提升中國整體食品安全的等級。
大會同期將舉辦第二屆中國(寧鄉)安全食品產業論壇、第2014第十一屆中國國際烘焙展覽會、2014第十二屆中國食品包裝與加工設備展覽會、2014第十六屆中國國際健康產業博覽會以及中國食品工業協會2013食品行業兩化融合標桿企業證書發布等多項活動，更多的地方政府及企業的項目信息將集中同期發布。
此外，“BSFDT2014”還利用最新的網絡技術，集@北京BSFDT(微信號：bsfdt1)微信官方公眾平臺、《BSFDT食品檢測與追溯》電子雜志、@北京BSFDT騰訊官方微博等多位一體的現場信息互動，使得參會企業與現場和全國的專業觀眾連為一體，使得“BSFDT2014”真正成為食品檢測與追溯領域最為高端權威的行業盛會。
