隨著大氣、水土污染治理方案日漸浮出水面，食品安全有望成為下一個關乎百姓民生生活質量的熱點問題。目前，國家食品藥品監督管理總局正在修訂《食品安全法》，國家衛計委對食品安全標準也在清理制定中。各部委“三定方案”明確后，對食品安全監管力度將加大。產業鏈上，有券商研報分析，未來食品安全監測市場將達150億，第三方檢測機構和食品安全監測設備生產商等將受益。

　　政策東風漸吹

　　2012年以來，毒膠囊、塑化劑、三聚氰胺、毒大米等食品安全事件頻發，公眾對食品安全信任度大降。政府隨之祭出政策重拳整頓食品安全市場，當年6月《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》出臺，規劃明確要建設食品安全風險評估平臺，其中國家食品安全信息平臺監管系統直接覆蓋全部縣級區域，監測點由344個擴大到2870個，監測樣本從12.4萬個/年擴大到287萬個/年;同時要求提高食品安全檢驗檢測能力和檢驗儀器設備自主化水平。

　　目前，我國的食品安全監管權分散在農業、質檢、商務、衛生、糧食、工商和食藥監等7個部門，職權交叉、多頭監管、力量分散等問題造成監管盲區，導致食品安全問題頻發。專家指出，年初大部制改革以及各部委“三定方案”公布后，食品安全監管的職責更加明確。

　　第三方檢測市場啟動

　　多家券商研報指出，受益于政策東風，2013年政府食品安全監測方面的新產品采購將大增。光大證券分析師陳俊鵬稱，《食品中農藥最大殘留限量標準》于今年3月1日實施，農產品安全標準全面提升，將促進相關檢測儀器需求。他分析，隨著監測網點擴大和檢測設備更新換代，“十二五”期間食品安全檢測儀器市場規模應在150 億元以上。

　　A股公司中，天瑞儀器是有害物質檢測龍頭，公司生產的氣象色譜儀可檢測塑化劑成分，重點產品有便攜式食品重金屬快速分析儀，專用于食品中鎘、鉛、銅、砷等重金屬元素快速檢測以及實驗室檢測設備。公司人士在深交所互動易上回答投資者疑問時表示，“對于食品檢測，希望隨著政府和民眾對產品質量、安全的愈加重視，未來第三方檢測機構在其中能發揮重要作用。”作為國內第一家專業的第三方檢測機構，華測檢測食品事業部人士也對上證報記者表示，公司今年政府采購方面的訂單有明顯增加。

　　事實上，目前政府委托第三方檢測機構進行食品安全檢測的量并不大，通常委托政府直屬的實驗室、檢測機構或高校進行檢測。業內人士指出，隨著政府監管趨嚴，在食品生產上游環節企業采購將成為市場新亮點。