近日，乳品營養與健康聯合實驗室在北京成立。該實驗室由圣祥乳業、中國農業大學營養與健康研究院聯手建立。成立該實驗室是產學研模式的一次創新實踐，旨在幫助企業獲取前沿技術知識、加速產品升級換代、提升企業創新能力，更好塑造良好品牌形象。
在實驗室成立簽約儀式上，全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員馬純良表示，雙方合作是發展新質生產力的具體實踐。中國農業大學營養與健康研究院院士團隊在研發創新、檢驗檢測等方面具有突出優勢，將更好賦能圣祥乳業品質提升。
據介紹，圣祥乳業扎根北京市，深耕乳制品行業多年，積累了豐富的生產、管理、營銷經驗，是我國規模較大的瓷罐酸奶乳制品生產企業。近年來，圣祥乳業一方面以科技創新為引領，不斷推出藥食同源的產品，如蜂蜜酸奶、茯苓酸奶等；另一方面，發展創新老北京瓷罐酸奶文化，使瓷瓶酸奶遍布各大旅游景區及胡同小巷，成為北京一張獨特的城市名片。
圣祥乳業董事長李飛表示：“近幾年，圣祥乳業對科研的投入初見成效，希望未來依靠科研力量取得更大發展。這也是圣祥乳業與中國農業大學營養與健康研究院合作的主要考量。”
據介紹，中國農業大學營養與健康研究院在賦能食品產業發展方面取得諸多新成效、新進展，推動我國食品行業構建產學研合作新模式、探索新路徑，取得了豐碩成果。
中國農業大學營養與健康系黨委書記史娟表示，此次合作是雙方基于共同愿景和戰略目標的優勢互補、互利共贏的一種必然選擇，營養與健康研究院在后續將全力以赴做好支撐和保障工作，充分結合企業需求、消費者需求，充分發揮營養與健康研究院在人才培養及科技創新方面的優勢，為推動國家乳品技術的高質量發展貢獻智慧和力量。
