“富硒乳酸菌”賣出好價錢，是鄭州大學河南省離子束生物工程重點實驗室以基礎理論研究與應用基礎研究并重，以創新和特色建設促進學科整體實力、學術影響力不斷提升的碩果。

    2月14日，鄭州大學河南省離子束生物工程重點實驗室副主任王雁萍在實驗室會議室，向合作企業河南星越吉宏都市農業科技發展有限公司的經銷商們介紹產品研發的初衷與產品科技支撐。“35%的新冠肺炎患者具有胃腸道癥狀，富硒乳酸菌具有強大的抗氧化劑，降低一些癌癥的風險，有助于預防大腦退化，調整腸道菌群，增強免疫力。我們實驗室庫里擁有1萬余株的益生菌菌種庫、功能型優良乳酸菌菌株選育技術以及富硒乳酸菌生產技術。”

    實驗室成立20多年來，工作人員不管去哪兒都要收集當地的蔬菜、土樣、草木等樣品，這成了一種習慣。鄭州大學農學院副院長、鄭州大學河南省離子束生物工程重點實驗室主任焦湞說：“我們從河南、青海、西藏、新疆、甘肅等不同地區廣泛收集樣品，分離鑒定并保存益生菌菌株1萬余株，構建了有地域特色的多生態來源益生菌菌種資源庫，為菌種資源挖掘及功能性益生菌的應用奠定了堅實的基礎。”

    目前，實驗室依托該資源庫，已經形成了以乳酸菌抗逆性機理研究、益生菌高效篩選、功能評價及產業應用為主線的研究體系。

    在科研成果轉化中，越來越多的優秀成果走出離子束生物工程重點實驗室，快速轉移轉化，服務經濟社會發展。

    實驗室利用離子束誘變育種技術獲得小麥、油菜等突變體材料156份，培育出小麥新品種“天禾3號”“鄭大181”“鄭大201”，經濟效益和社會效益顯著；利用大氣壓低溫等離子體制備的綠色殺菌溶液——等離子體活化水，高效抑制禾谷鐮刀菌生長，顯著降低小麥赤霉病田間發病率……其中，2021年實驗室與內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司簽訂成果轉化協議，以120萬元轉讓國家發明專利1件和3000株乳酸菌菌株，用于蒙牛乳制品和青貯飼料研制工作及蒙牛乳酸菌菌種資源庫建設。

    2022年，實驗室與河南星越吉宏都市農業科技發展有限公司簽訂成果轉化協議，以180萬元轉讓國家發明專利2件和3株乳酸菌菌株，并研制出“富硒麥芽乳酸菌胚芽米”“富硒麥芽乳酸菌蔬菜”“富硒麥芽乳酸菌藜麥”“富硒麥芽乳酸菌蛋白”“乳酸菌藍莓”和“乳酸菌草莓”等六款乳酸菌制品，產品于今年1月正式產出銷售，實現了科研成果走向市場，服務健康需求。

    河南星越吉宏都市農業科技發展有限公司董事長翟東輝介紹說，作為一家集科研、種植、生產與銷售于一體的新型現代化都市農業公司，此次星越吉宏與省離子束生物工程重點實驗室的合作，實現了校企之間的共贏發展，同時把健康傳遞給更多的消費者。

    “目前實驗室正在針對特定人群開發特殊膳食產品，有望在2023年年底上市。”王雁萍表示，今后實驗室將在口腔保健，預防和輔助治療結直腸癌、幽門螺旋桿菌感染等領域繼續開發益生菌相關產品并完成轉化，實現更多的科研成果“走”出實驗室，讓產業發展、群眾受益。