“江蘇省農業生物學重點實驗室主要依托種質資源庫，對農作物種質資源進行收集保存、精準鑒定，充分挖掘優良基因，培育更富營養、更具抗病抗蟲能力的作物新品種。”江蘇省農科院種質資源與生物技術研究所所長趙涵告訴記者，實驗室已培育出了江蘇最好吃的大米、優質抗病的小麥，目前正在培育氮肥吸收能力更強的玉米新品種。 

一粒種子，可以改變世界。今年4月，習近平總書記在海南省三亞市崖州灣科技城的崖州灣種子實驗室考察調研時指出，中國人的飯碗要牢牢端在自己手中，就必須把種子牢牢攥在自己手里。要圍繞保障糧食安全和重要農產品供給集中攻關，實現種業科技自立自強、種源自主可控，用中國種子保障中國糧食安全。 

記者了解到，水稻、小麥、玉米等農作物育種，通常是數個優良親本雜交而成，通過“混血”讓新品種繼承父輩的優點，篩選掉缺點，可謂“優中選優，萬里挑一”。“培育一個好品種需要漫長的時間，通過實驗室選擇、田間選擇等等，一般要經歷10到15年，才能把一個好品種推向市場。”趙涵說，這種篩選對于科研人員來說并不容易，首先要在實驗室不斷重復同樣的操作，從種質中提取DNA，每天要提取近1000份的DNA、完成近3000次的重復操作，然后來看這些DNA是否具備抗病、高產能等潛力。“比如1萬份種質資源，在實驗室里篩選后可能就選中1000份，然后再把這1000份播種在田里面。”他說，農作物生長需要很長時間跨度，很難提前預測一個品種長大后究竟表現如何。在篩選的過程中，有的品種可能漸漸就長歪了，或者品質很差，還有的愛生病身體弱等，所以培育一個優秀的品種，就像培養一個孩子長大成人，需要有“十年磨一劍”的堅持和耐心。 

南粳46、南粳9108、南粳5718這些大家耳熟能詳的大米不但滿足了江蘇人民的口糧，還遠銷浙江、上海乃至廣東、福建等地。它們，都出自江蘇省農業生物學重點實驗室。其中，南粳46被譽為“江蘇最好吃的大米”，是王才林教授苦心鉆研十余年才培育出來的品種，代表著江蘇大米的品質和口感。除了南粳46，王才林團隊還研發出了適合長江兩岸種植的南粳5055，以及適合江淮地區種植的南粳9108。南粳46、南粳5055、南粳9108這些品種的水稻不但好吃，而且產量高。此外，江蘇省農業生物學重點實驗室還培育出了抗赤霉病性較好的優質小麥新品種、江蘇最好吃的糯玉米品種等。 

育種是一項需要“坐得住”的事業。沒有一股子“把冷板凳坐穿”的勁兒，很難堅持下來。育種又是一項關乎國計民生的大事，必須踏踏實實地做下去。“一粥一飯，當思來之不易。作為一名農業科技工作者，我的夢想就是希望研究出來的某一個特別好用的基因，育種站拿去培育出特別好的品種，這個品種能夠大面積推廣，讓農民增收，讓鄉村振興。”江蘇省農科院種質資源與生物技術研究所副所長張云輝說。