中國人民是一個活在舌尖上的民族,對美食的追求是我們不變的主題。京東生鮮再次創新,不再局限于“土雞蛋”、“老母雞”這類模糊的概念,而是把生鮮食品的食品安全數據化、嚴謹化、科學化,在北京、上海、廣州三地的生鮮倉分別建立生鮮快檢實驗室,進一步把控生鮮產品的標準化。未來,京東會投資100個億在“生鮮冷鏈”上。
被譽為電商最后一片“藍海”的生鮮電商已成兵家必爭之地。但是,目前如果有100個人在網上消費的話,在網上買生鮮的人卻只有一個。
去年的公開數據顯示,全國4000多家生鮮電商企業,4%持平,88%略虧,7%巨額虧損。也就是說,盈利者幾乎沒有。
而消費者最擔心在網上購買生鮮類商品的因素之一,就是擔心這類易腐食類到手時的品質。
京東生鮮快檢實驗室配備了農藥殘留快速檢測儀、食品安全綜合檢測儀,以及孔雀石綠、萊克多巴胺、多種抗生素等項目的快速檢測卡、快速檢測儀器,覆蓋農藥殘留、獸藥殘留,重金屬等一系列危害食品安全的檢測項目,由專業質檢團隊負責對入庫生鮮食材按批次進行檢測,實時出具檢測報告,每一商品批次檢測結果記錄綁定獨立ID。
在水果蔬菜方面,實驗室會依據相關國家標準,對每一批入庫的果蔬產品進行檢測,涉及68項農殘指標,保證在線銷售的所有水果蔬菜絕對達標;對于肉類食品,每一批入庫的肉類都會通過實驗室進行檢驗,涵蓋瘦肉精、沙丁胺醇、氯霉素等一系列國家明令禁止的獸藥;而入庫的加工食品必須全部進行非法添加物檢測,拒絕含有非法添加物食品。
除了品質檢測監控,京東生鮮的自有冷鏈倉也是以行業最高標準建設的,包括控溫、冷藏、冷凍、深冷四大區域,全國近270個城市支持冷鏈配送,76個城市支持全溫層配送,確保各級城市消費者都能購買到有品質、最新鮮的生鮮產品。不過,此事更重要的意義在于,把安全落在了實處,讓消費者對于“安全食品”這一名詞有了更深刻的解讀,而是更為清晰準確的判斷與認知。

被譽為電商最后一片“藍海”的生鮮電商已成兵家必爭之地。但是,目前如果有100個人在網上消費的話,在網上買生鮮的人卻只有一個。
去年的公開數據顯示,全國4000多家生鮮電商企業,4%持平,88%略虧,7%巨額虧損。也就是說,盈利者幾乎沒有。
而消費者最擔心在網上購買生鮮類商品的因素之一,就是擔心這類易腐食類到手時的品質。
京東生鮮快檢實驗室配備了農藥殘留快速檢測儀、食品安全綜合檢測儀,以及孔雀石綠、萊克多巴胺、多種抗生素等項目的快速檢測卡、快速檢測儀器,覆蓋農藥殘留、獸藥殘留,重金屬等一系列危害食品安全的檢測項目,由專業質檢團隊負責對入庫生鮮食材按批次進行檢測,實時出具檢測報告,每一商品批次檢測結果記錄綁定獨立ID。
在水果蔬菜方面,實驗室會依據相關國家標準,對每一批入庫的果蔬產品進行檢測,涉及68項農殘指標,保證在線銷售的所有水果蔬菜絕對達標;對于肉類食品,每一批入庫的肉類都會通過實驗室進行檢驗,涵蓋瘦肉精、沙丁胺醇、氯霉素等一系列國家明令禁止的獸藥;而入庫的加工食品必須全部進行非法添加物檢測,拒絕含有非法添加物食品。
除了品質檢測監控,京東生鮮的自有冷鏈倉也是以行業最高標準建設的,包括控溫、冷藏、冷凍、深冷四大區域,全國近270個城市支持冷鏈配送,76個城市支持全溫層配送,確保各級城市消費者都能購買到有品質、最新鮮的生鮮產品。不過,此事更重要的意義在于,把安全落在了實處,讓消費者對于“安全食品”這一名詞有了更深刻的解讀,而是更為清晰準確的判斷與認知。