稀溶液具有下列依數(shù)性：溶液的蒸氣壓下降、溶液的沸點(diǎn)升高、溶液的凝固點(diǎn)下降。測(cè)量這些性質(zhì)中的任何一種都可間接獲得滲透壓。但是在這些測(cè)量方法當(dāng)中，只有蒸汽壓不需要改變?nèi)芤旱奈锵笮螒B(tài)。在水中加入一種難揮發(fā)的非電解質(zhì)溶質(zhì)，使成稀溶液（≤0.2mol•Kg-1）,此時(shí)，原來(lái)表面為純水分子所占據(jù)的部分液面被溶質(zhì)分子所占據(jù)，而溶質(zhì)分子幾乎不會(huì)揮發(fā)，故單位時(shí)間內(nèi)從表面逸出的水分子數(shù)減少。當(dāng)蒸發(fā)與凝結(jié)重新達(dá)平衡時(shí)，溶液的蒸氣壓低于同溫度下純水的蒸氣壓，亦即溶液的蒸氣壓下降。拉烏爾(Raoult FM)定律表明：在一定溫度下，難揮發(fā)性非電解質(zhì)稀溶液的蒸氣壓下降與溶液的質(zhì)量摩爾濃度成正比，而與溶質(zhì)的種類和本性無(wú)關(guān)。
 

根據(jù)這個(gè)原理，坐落于美國(guó)Ultah州的Wescor 公司,于 1973設(shè)計(jì)并制造了世界第一臺(tái)露點(diǎn)滲透壓儀，從此為體積摩爾濃度(Osmolarity)的測(cè)量帶來(lái)革命性的進(jìn)展。

VAPRO®滲透壓儀的工作原理和步驟： 

第一步：放入樣品后，溫度和蒸汽壓在密閉的汽化室內(nèi)達(dá)到自然平衡。熱電偶感知樣品上方蒸汽的精確溫度，微處理器將該溫度置為0度，或是測(cè)量的參考溫度。（TA） 

第二步：然后，熱電偶用Peltier制冷冷卻到露點(diǎn)以下（TD）,水的微滴開(kāi)始凝結(jié)在熱電偶表面。

第三步：微處理器任由凝結(jié)的水來(lái)控制熱電偶的溫度。水的凝結(jié)所放出的熱量使熱電偶的溫度上升，最終在一定溫度時(shí)，停止凝結(jié)。該穩(wěn)定狀態(tài)可在放入樣品后一分鐘達(dá)到。

第四步：該穩(wěn)定溫度即為露點(diǎn)溫度（TD）。在分辨率為0.0003攝氏度時(shí)，最終儀器顯示的讀數(shù)與露點(diǎn)溫度降低程度成比例。因?yàn)槁饵c(diǎn)溫度下降跟蒸汽壓是函數(shù)關(guān)系，儀器可進(jìn)行校準(zhǔn)，測(cè)量結(jié)果直接顯示世界通用的滲透壓濃度單位（毫摩爾/千克）。

工作原理：

露點(diǎn)滲透壓儀通過(guò)熱電偶頭測(cè)得待測(cè)物質(zhì)的露點(diǎn)溫度，通過(guò)函數(shù)關(guān)系獲得蒸汽壓值，通過(guò)校準(zhǔn)，即可顯示為滲透壓儀的濃度單位（毫摩爾/千克）。

應(yīng)用：

測(cè)量細(xì)胞培養(yǎng)液的滲透壓，測(cè)量植物葉片或動(dòng)植物組織切片的滲透壓等。