編者按：10月21日，基于當(dāng)前臺灣食品安全問題的惡化，臺“立法院”社會福利及衛(wèi)生環(huán)境委員會藍綠“立委”要求成立“食品安全基金”，保障人民食用安全。
　　
　　臺北市衛(wèi)生局日前抽驗市面上各系列不銹鋼餐具，發(fā)現(xiàn)12件無標(biāo)示產(chǎn)品中，多達5件的錳含量超出最高含量10%，食品安全堪憂。民意代表王育敏、田秋堇等人16日質(zhì)詢關(guān)切不銹鋼便當(dāng)盒含錳超標(biāo)，一旦高溫溶出后，民眾吃入過量的錳可能造成人體危害。
　　
　　繼混充米、錳鍋后，臺灣又爆出食用油大廠大統(tǒng)長基食品公司販?zhǔn)邸?biāo)示成分百分之百的進口特級橄欖油、葡萄籽油，摻雜低價油，為了賣相，還添加食用油禁用的染色劑“銅葉綠素”，牟取暴利。彰化縣衛(wèi)生局已勒令廠商停止生產(chǎn)純天然橄欖油，同批產(chǎn)品全面下架。檢方查出，大統(tǒng)販?zhǔn)蹣?biāo)示成分百分百的進口特級橄欖油、葡萄籽油，實際成分只有40%，其余是“獨家配方”摻了價格便宜的棉籽油和葵花籽油的低價油，若有消費者投訴味道不對，業(yè)者就調(diào)整配方比例，同時為讓成分不純的橄欖油賣相純正，還添染色劑。
　　
　　此外，臺灣塑化劑風(fēng)暴引起恐慌，“消基會”（消費者文教基金會）2013年3月15日向新北地院提起團體訴訟，代568名消費者向昱伸、賓漢等37家廠商求償高達78億多元，后來降到24億元。新北地院當(dāng)日判決廠商共需賠償120余萬元。
　　
　　臺灣《工商時報》援引民生食品業(yè)者的話表示，臺灣利率長期來看為走升趨勢，但在物價漲、薪水不漲、制造業(yè)傾向低成本三股力量拉扯下，未來臺灣的食品安全問題恐怕比2013年更劇烈。不少業(yè)者表示，油電調(diào)漲形成物價上揚壓力，民眾在荷包縮水下，會減少花費，或到中低價通路、大賣場采買民生用品，但是很多老實做產(chǎn)品的工廠卻因此愈賣反而賺得愈少，甚至賠錢。這是因為臺灣的賣場通路銷貨成本過高所致，原本合理合法的利潤因而腰斬，業(yè)者不是勒緊褲帶，默默承受，就是走旁門左道另辟蹊徑。
　　
　　21日“立法院”社福及衛(wèi)環(huán)委員會上，“立委”們提議設(shè)立“食品安全基金”，當(dāng)民眾受到食品安全傷害時，政府可以向廠商追討不法所得，供民眾求償；或是獎勵民眾檢舉黑心食品，同時檢舉人如果是食品廠員工，也應(yīng)該保障檢舉人后續(xù)就業(yè)。