面對每年的行業盤點，我們都會解析行業新品，尋找新品成功經驗。事實上，在年初糖酒會上出現的新品，有很多到年底幾乎看不到了，這種現象很普遍并且每年都在重復。是什么原因導致這種結果的出現，為什么很多創新產品夭折了，尤其是對中小企業來說，開發的新品為什么成活率非常低，而大品牌開發的新品成功率相對高？如何開發新品，產品的創新應該如何突破？

    產品創新大多理解為內容物創新，做到與眾不同，才能實現“人無我有”，賺取高利潤。實則不然，很多中小企業都因為開發新品不成功而倒閉。產品創新是多元化的，不是單一的。

    包裝創新，帶動銷售的提升。

    企業都比較注重包裝設計，讓包裝的材質更加高檔，設計圖案更加美觀，簡潔、大氣、高檔，讓終端看起來產品有氣質。這種包裝的升級創新，是一個產品形象的提升，屬于“面子工程。”此外的包裝創新是在不改變其產品內容物的情況下，改變包裝方式，實現產品的定位創新，從而讓產品煥發青春。比較成功的例如喜多多的椰果罐頭，采用紅色200克馬口鐵易拉罐包裝，進軍喜宴市場，取得了成功。罐頭是傳統的食品，一直是傳統的玻璃瓶包裝，喜多多采取了另一種包裝形式，轉換了一種營銷思路，這是高明的包裝創新帶來市場定位的成功。在福州糖酒會，匯源冰糖山藥也是易拉罐包裝，采取禮品盒外箱，同樣也是水果罐頭。同福碗粥，內容物沒有任何改變，只是改變了一種包裝形式。還有我們服務的益膳房牛奶，開發了一種類似喜之郎吸吸果凍包裝的酸奶，定位兒童市場，取得了成功。所以，包裝形式的創新帶給我們的不僅是包裝形式，更是另一片藍海市場。

    產品概念創新，提高產品附加值。

    同樣的產品內容物，采取不一樣的產品概念，市場結果截然相反。娃哈哈的營養快線取得了巨大的成功，除了渠道和廣告之外，營養快線的名稱概念功不可沒。因為產品類似其他果乳飲料，但沒有直接喊出產品品類名字，而是突出了“營養”。我們服務的“健參”黃金海參粥也是一個成功案例，此產品被選為上海世博會專用海參產品，但產品在市場的銷售很不理想。我們在不改變產品的情況下，提煉了一個“健參”的營養概念，不直接說是黃金海參粥，因為市場上的海參粥質量參差不齊，已經攪亂了海參粥市場，所以，我們賣的不僅是粥，更是一種健康的海參。因為每罐產品里面就有半支深海刺參，所以，要提升產品價值就必須讓名字具有銷售力。除了這種產品品牌概念外，很多產品在功能上提出一些讓消費者易于理解和認可的功能性概念，例如“原漿核桃”、“高鈣核桃”、“高鈣牛奶”、“低脂牛奶”、“果粒水果”、“黑糖話梅”、“老酸奶”、“老桃酥”等品類概念，這種概念一般是行業通用的名稱，不能注冊，所以，要想取得成功，必須嫁接獨有產品概念，爭做行業產品老大。

    渠道創新，開辟新的利潤增長點。

    有了產品和包裝，產品要想實現新的利潤增長點，拓展渠道至為重要。俗話說，放高頂點，放寬底邊。底邊要求拓寬渠道，在渠道上面做文章既可以避開對手，又可以實現銷售增長。王老吉打開市場也是通過餐飲渠道的推廣，讓消費者認識和嘗試產品，接著迅速推向全國。八聯杯酸奶通過和商務連鎖酒店合作，實現了不錯的銷售，客人每天的早餐需要牛奶，八聯杯放入冰箱，滿足消費者的需要，方便衛生。