健康元不“健康” 瘋狂采購地溝油為哪般

　　打著“健康”的旗號，卻干著違法的勾當(dāng)。焦作健康元瘋狂采購地溝油，讓本就因?yàn)椤暗販嫌汀倍窠?jīng)緊繃的消費(fèi)者再一次受到強(qiáng)烈刺激。自從幾年前被曝出大量地溝油流入餐桌事件之后，各種“地溝油”事件層出不窮，幾乎沒有從我們的視線中消失過。而我們也不禁要問，這些已經(jīng)流入醫(yī)藥市場的大量健康元產(chǎn)品是否已經(jīng)嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的健康?

　　7-ACA作為頭孢菌素關(guān)鍵性中間體，已成為當(dāng)今國際抗生素市場的主角。豆油是在生產(chǎn)7-ACA過程中的一步，通過吸收豆油中的營養(yǎng)有益成分，可以養(yǎng)大細(xì)菌，再通過酶法生產(chǎn)出7-ACA中間體，據(jù)媒體報道，焦作健康元購買的摻雜地溝油的豆油，就是用來提供所謂營養(yǎng)成分的。

　　健康元為什么不惜違法采購地溝油?其目的就是降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，來獲取更多的暴利。由于豆油在7-ACA生產(chǎn)成本中所占的比例較為明顯，相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)也表明了采購地溝油對健康元業(yè)績產(chǎn)生了“積極”影響。

　　2010年，焦作健康元實(shí)現(xiàn)銷售收入9.41億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤約為3.39億元，占母公司健康元凈利的將近一半，7-ACA營業(yè)利潤率也同比增加17.8個百分點(diǎn)至43.34%。而2010年正是焦作健康元大量采用地溝油的一年。

　　2011年，焦作健康元實(shí)現(xiàn)銷售收入降至6.98億元，虧損4300萬元，健康元對此解釋是7-ACA價格下滑并且年末出現(xiàn)7-ACA歷史上近10年來的最低價位，7-ACA營業(yè)利潤率大降至5.18%，但卻忽略了放棄采購地溝油以后對其成本的影響。

　　2012上半年，自稱完全改用正規(guī)豆油的焦作健康元實(shí)現(xiàn)銷售收入2.29億元，同比下降約53%，對健康元凈利潤的貢獻(xiàn)為負(fù)5100萬元。

　　而昨日，健康元內(nèi)部人士也向媒體證實(shí)，確實(shí)采購過一段時間的地溝油，但事發(fā)后已改為主要向中糧油采購。

　　高端檢測儀器助陣地溝油檢測

　　安捷倫：地溝油中油脂檢測方法

　　當(dāng)前，對于油脂分析的難點(diǎn)主要在于：油脂種類繁多，不同油脂的主要成分差異不顯著;多種食用油生產(chǎn)工藝并存;食用油生產(chǎn)原料及成品的質(zhì)量控制;調(diào)和油的存在和質(zhì)量管理和廢棄油脂的不規(guī)范使用等。針對與油脂檢測中的難點(diǎn)，安捷倫推出了LC,GC/MS和LC/QTOF等方法，可滿足油脂檢測的多方位需求：

　　1.LC方法：

　　主要用于對甘油三酯的分離;可初步區(qū)分油脂種類;根據(jù)240nm或更高波長處的信號，可判斷油脂的氧化情況，區(qū)分“哈喇油”;

　　2.LCQTOF分析方法：

　　主要用于對甘油三酯的分析;根據(jù)準(zhǔn)確質(zhì)量可進(jìn)行甘油三酯數(shù)據(jù)庫檢索，由二級譜圖可推測脂肪酸類型;根據(jù)準(zhǔn)確質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)分析，有助于判斷油脂的不同種類及不同質(zhì)量;

　　3.GCMS分析方法：

　　主要用于油脂中非甘油三酯成分的分析;根據(jù)對特殊成分進(jìn)行數(shù)據(jù)庫檢索的結(jié)果，可有效判斷油脂種類或成分;根據(jù)GCMS數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，有助于判斷油脂的不同種類及不同質(zhì)量;

　　天瑞儀器：地溝油中黃曲霉毒素b1檢測方法

　　作為國內(nèi)分析檢測行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，2010年天瑞儀器成立"應(yīng)用方法研究中心"。針對地溝油中超標(biāo)的黃曲霉毒素b1的檢測，結(jié)合相關(guān)的檢測標(biāo)準(zhǔn)，用高效液相色譜儀器-帶熒光檢測器可以對其進(jìn)行檢測。

　　利用天瑞儀器生產(chǎn)的LC310高效液相色譜儀可以輕松應(yīng)對地溝油黃曲霉毒素b1的限量檢測，樣品經(jīng)過甲醇-水提取，提取液經(jīng)過濾、稀釋后，濾液經(jīng)過含有黃曲霉毒素特異抗體的免疫親和層析柱凈化，用水或吐溫-20/PBS將免疫親和柱上雜質(zhì)除去，以甲醇通過免疫親和層析柱洗脫，洗脫液通過帶熒光檢測器的高效液相色譜儀柱后碘溶液衍生測定黃曲霉毒素b1的含量。

　　回收利用地溝油 日本加拿大各有奇招

　　日本要求餐飲行業(yè)的廢棄食用油必須全部回收

　　把在烹飪以及食品加工中產(chǎn)生的廢棄食用油，以及由于超過可食用日期等原因而廢棄的食用油都定義為廢棄食用油(UsedCookingOil)。按照日本政府要求，作為廢棄食用油的主要生產(chǎn)者——餐飲以及食品加工行業(yè)，其所產(chǎn)生的廢棄食用油必須完全被回收。

　　加拿大通過成熟產(chǎn)業(yè)鏈讓地溝油變廢為寶

　　加拿大人的餐桌上同樣沒有"地溝油"，因?yàn)閺N余廢油不但不會立即被排入下水道，還會經(jīng)過一系列處理"再生"成為生物燃料、肥皂和潤滑油等產(chǎn)品，這得益于加拿大從廢油的源頭到終端所建立的一條完整產(chǎn)業(yè)鏈和監(jiān)管系統(tǒng)。政府為保證"地溝油"能再生利用，制定了生物燃料法規(guī)，為餐館和家庭提供上門回收廢油服務(wù)，環(huán)保機(jī)構(gòu)也會從中擔(dān)當(dāng)中介和科普的角色。如此成熟的產(chǎn)業(yè)鏈條讓這些"地溝油"得以變廢為寶。