在加工食品類的農(nóng)殘分析中，由于所含雜質(zhì)多，難以應(yīng)用以往的農(nóng)作物分析法用。島津公司在對加工食品（超高壓滅菌袋裝咖喱）進(jìn)行農(nóng)殘分析時(shí)，嘗試使用了具備快速性與簡便性、常用于農(nóng)作物檢測的QuEChERS前處理法，以及在與雜質(zhì)分離中具備高選擇性的GC-MS/MS裝置。

    島津基于獨(dú)有的UF(Ultra Fast)技術(shù)最新推出了三重四極桿型GC-MS/MS裝置GCMS-TQ8030。UF技術(shù)主要是指：UF sweeper超快速碰撞池、UF switching超快速正負(fù)極切換、UF scanning超快速掃描、UF quad超快速反映質(zhì)量分析器，超快速掃描/正負(fù)極切換時(shí)不犧牲靈敏度和質(zhì)譜圖正確性。高速M(fèi)RM分析時(shí)速度達(dá)600MRM/ sec，高速掃描時(shí)速度達(dá)20,000 u/sec，另外配備了專利的ASSP高速掃描控制技術(shù)，支持Scan/MRM同時(shí)掃描并獲得高質(zhì)量的數(shù)據(jù)。GCMS-TQ8030靈敏度極為出色，應(yīng)用在食品、水質(zhì)、農(nóng)殘、殘留性有機(jī)污染物(POPs)以及一些復(fù)雜體系的分析中，這些檢測除了要求儀器具備高靈敏度和高選擇的性能之外，還要求分析能夠更加快速，GCMS-TQ8030完全滿足上述需求。

      本方案分別以GC-MS的SIM模式與GC-MS/MS的MRM模式測定了農(nóng)藥添加樣品（0.01 mg/L）。采用GC-MS的SIM模式時(shí)，一部分的農(nóng)藥峰與雜質(zhì)峰重疊，無法檢測、鑒定。而采用GC-MS/MS的MRM模式時(shí)，可以選擇性地檢測、鑒定這樣的農(nóng)藥成分。像超高壓滅菌袋裝咖喱這樣雜質(zhì)較多的加工食品，GC-MS/MS可以有效地分析其中的農(nóng)殘成分。