2012年6月5日，由中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)、中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)儀器應(yīng)用技術(shù)分會(huì)主辦，北京雄鷹國(guó)際展覽公司承辦的2012中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用國(guó)際論壇暨展覽會(huì)(CFAS 2012)在北京國(guó)際會(huì)議中心隆重開(kāi)幕。本屆論壇特別邀請(qǐng)到了多位食品、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和食品質(zhì)檢領(lǐng)域的著名學(xué)者做主題報(bào)告。

　　如下是商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心趙箭副主任報(bào)告的精彩內(nèi)容：

　　在報(bào)告中，趙箭副主任首先介紹了流通領(lǐng)域食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀：在基礎(chǔ)設(shè)施方面，我國(guó)流通環(huán)節(jié)中與食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的檢測(cè)設(shè)施、設(shè)備配置率持續(xù)提高，檢測(cè)設(shè)施設(shè)備逐步完善，商務(wù)部2010年流通領(lǐng)域流通行業(yè)食品質(zhì)量安全調(diào)查顯示，已建立檢測(cè)室的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到83%，有92%的批發(fā)市場(chǎng)已配備農(nóng)殘的快速檢測(cè)儀器、水分檢測(cè)儀器等檢測(cè)設(shè)備；在市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)方面，我國(guó)食品流通領(lǐng)域已經(jīng)全面落實(shí)索證索票制度，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證和從業(yè)人員健康證的比例均比2009年有所上升。于此同時(shí)我國(guó)流通領(lǐng)域檢測(cè)力量也逐步加強(qiáng)，2010年城市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)平均合格率達(dá)97%；在管理手段方面，相關(guān)的管理制度和措施得到落實(shí)和加強(qiáng)，據(jù)調(diào)查，我國(guó)已通過(guò)認(rèn)證的綠色市場(chǎng)達(dá)到390家，100%的市場(chǎng)已經(jīng)建立了經(jīng)銷(xiāo)商管理制度和質(zhì)量承諾管理制度；在市場(chǎng)管理者的素質(zhì)方面，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)管理者的素質(zhì)逐年上升，其中研究生學(xué)歷人數(shù)比例為11.1%，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)針對(duì)食品安全工作人員開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

　　隨后，趙箭副主任介紹了2012年流通領(lǐng)域食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面將要開(kāi)展的工作：繼續(xù)強(qiáng)化商務(wù)領(lǐng)域食品安全的管理；嚴(yán)抓商務(wù)領(lǐng)域行業(yè)管理；推進(jìn)商務(wù)領(lǐng)域服務(wù)體系建設(shè)。

　　最后，趙箭副主任給出了針對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障措施的建議：(1)加強(qiáng)宣傳教育，提高全民素質(zhì)；(2)完善食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；(3)完善企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，打擊假冒偽劣等違法行為；(4)充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督及行業(yè)協(xié)會(huì)的促進(jìn)作用；(5)加強(qiáng)國(guó)際合作，積極開(kāi)展新技術(shù)研究；(6)建立食品安全預(yù)警系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)食品安全的有效控制；(7)提高檢測(cè)技術(shù)和能力，為保障食品安全提供技術(shù)支撐。