北京市將建立有關(guān)食品安全信用的懲戒管理辦法，對違法違規(guī)企業(yè)加大懲戒力度。在今天上午召開的北京市食品安全工作會上，市政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室主任張志寬介紹說，去年全市統(tǒng)一食品監(jiān)測合格率達(dá)到97.36%。今年，本市將進(jìn)一步加大食品安全風(fēng)險監(jiān)測的人力、財力投入，逐步擴(kuò)展監(jiān)測范圍，在全市設(shè)置1000個食品安全風(fēng)險監(jiān)測點(diǎn)。
　　
　　與去年相比，本市食物中毒發(fā)生起數(shù)下降44.4%，發(fā)病人數(shù)降低30.5%，未發(fā)生重大食品安全事件。2003年至今，共有4919種危害較大的不合格食品和56家屢出問題的食品生產(chǎn)企業(yè)及7個地區(qū)的產(chǎn)品被清退出首都市場。下架問題含乳食品488.445公斤。政府投入5030萬元，拉動企業(yè)投資1.2億元，在本市10家重點(diǎn)食品工業(yè)企業(yè)和242家商場、超市、市場配備食品安全檢測設(shè)備。
　　
　　據(jù)張志寬介紹，本市將制定《北京市食品安全信用信息歸集和懲戒管理辦法》，對違法違規(guī)企業(yè)加大懲戒力度。同時，市食品辦要定期向社會發(fā)布食品安全預(yù)警信息，進(jìn)一步完善食品安全網(wǎng)上監(jiān)控系統(tǒng)。
　　
　　本市在餐飲服務(wù)食品安全整頓中，將重點(diǎn)開展對小餐館的整頓和規(guī)范，嚴(yán)查重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)懲違法行為，嚴(yán)防食物中毒。
　　
　　據(jù)透露，北京市還將盡快啟動《北京市食品安全條例》的修訂;制定《北京市食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和預(yù)警管理辦法》、《北京市食品安全信息歸集發(fā)布管理辦法》和《北京市重大活動和應(yīng)急狀態(tài)食品安全保障管理辦法》等食品安全相關(guān)工作程序規(guī)范;修訂《北京市食品安全屬地責(zé)任與倒查追究辦法》和《北京市食品安全舉報獎勵管理辦法》等，同時制定《北京市突發(fā)食品安全事件簡易處置規(guī)程》。