近日，位于漯河市召陵區的中譽寵物食品（漯河）有限公司生產線火力全開：一袋袋新研發的潔齒處方糧不斷走下生產線，發往全球各地。
幾個月前，該公司行政經理趙陽還在為客戶反映“寵物糧易附著牙齒產生口腔疾病”的問題而犯愁，他向中原食品實驗室“下單”了這一需求，在熊煒博士的帶領下，科研團隊很快研發出了一款潔齒護齦的寵物零食，并迅速成為市場上的“新寵”。借力中原食品實驗室，去年年底，該公司在同行業中出口值居全省第一。
在“中國食品名城”漯河，借助實驗室的科研力量闖進“大市場”的企業還有很多。
食品產業是全省主營業務收入超萬億元的兩大產業之一，也是漯河市的主導產業。漯河市食品產業總規模超2500億元，擁有7000多家食品企業，已然“大而全”，如何“優而精”？2022年9月揭牌即運營的中原食品實驗室，聚焦營養健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”發展食品產業新質生產力，不斷開辟新領域新賽道、塑造新動能新優勢，成為做大做強現代食品產業集群的“創新引擎”。
步入中原食品實驗室一樓展示大廳，一個個最新研發成果擺滿了臺架。基于傳統食品研發的樂荷酒，食藥同源創新產品酐怡樂和新腸肽，“一分拌”沖泡土豆粉等新產品讓人目不暇接。理化特性分析室、智能創新研討室、食品AI大模型創新中心等地，忙碌的科研人員正就相關課題做著細致的研究……
兩年多來，中原食品實驗室堅持“人才高地、創新之源、食品未來”理念，發揮科研、人才、技術等優勢，以世界眼光、中國經典、河南名品推動食品工業發展，延伸產業鏈、提升價值鏈，引領全省乃至全國食品產業轉型升級。
這里是科學家會聚的人才高地。“我們先后吸納了14名院士，29名國家杰青等領銜的12支科研團隊和11個創新中心，會聚了省內6所高校和9所省外高校及科研院所的相關科研力量，建立了300人左右的專職科研崗位，是首家具有研究生培養資格的省實驗室。”中原食品實驗室服務中心主任高鵬說。
這里是成果轉化的“第一車間”。實驗室采取“企業下單、科學家接單”模式，為企業精準“把脈”，幫助企業解決技術“痛點”，先后開展90多項課題研究，與省內外34家企業簽訂技術合作協議，和15家企業建立全面戰略合作關系，“牽手”31家企業共建協同創新中心，有42家企業作為實驗室成果轉化基地，已為雙匯、伊利等280多家企業提供技術服務380多次。
這里是食品科技的創新高地。離中原食品實驗室不遠，河南食品科創園區內新實驗大樓已經投用，項目全部建成后，“實驗室+研究生院+孵化器+中試基地+產業基金+產業園區”的全鏈條科研轉化體系將初步形成，成為全國規模最大、功能最齊全、設施最先進的食品研發、中試、孵化、成果轉化集群和以中原食品實驗室為核心的國際領先、國內頂尖的食品科技創新高地。
2025年，河南省政府工作報告明確提出，要支持現代食品等產業爭創國家先進制造業集群。面對這一新要求，漯河爭當踐行“大食物觀”的領跑者，堅持創新引領，發揮特色優勢，打造全國食品創新高地和全國食品創新人才高地，加快構建以新質生產力為先導、食品產業為主導的現代化產業體系。
