據(jù)悉，雙方的戰(zhàn)略合作以“磁場過冷技術(shù)開發(fā)與冷藏保鮮數(shù)據(jù)庫建立”為切入點，建立冰箱全空間營養(yǎng)保鮮應(yīng)用和全品類食材研究；對食材健康保鮮的多維技術(shù)研究、食材保鮮品質(zhì)評價體系構(gòu)建、智能感知與識別、食材保鮮數(shù)據(jù)庫建立、冰箱保鮮技術(shù)趨勢分析與規(guī)劃等方向進行深入研究和長期布局。
TCL 白家電公司總經(jīng)理張榮升、常務(wù)副總經(jīng)理甘永和、冰箱研發(fā)總監(jiān)魏建等公司代表應(yīng)邀前往，江南大學(xué)食品學(xué)院黨委書記傅莉莉、院長劉元法、教務(wù)處長徐學(xué)明、辦公室主任黃方今、楊哪副教授、吳鳳鳳副教授、金亞美副教授等學(xué)校代表盛情迎接，雙方共同出席了簽約、揭牌儀式，并開展了重要研討交流。
為健康生活而創(chuàng)新：做懂你的健康保鮮專家
作為一個深耕家電市場40余年的全球化智能科技品牌，TCL白家電一直都秉承著“敢為不凡、品質(zhì)為先”的產(chǎn)品理念。TCL冰箱回歸消費者對冰箱的核心需求，致力于做“懂你的健康保鮮專家”。TCL 白家電希望可以通過持久長效的研發(fā)，打造世界一流的 TCL冰箱，通過智慧的保鮮科技，為用戶締造鮮如自然的極致體驗。
校企合作強強聯(lián)合，攜手發(fā)力保鮮技術(shù)
“TCL-江南大學(xué)保鮮技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合實驗室”的正式成立，代表著TCL深化校企合作，打造前沿科技產(chǎn)品歷程再立全新里程碑。江南大學(xué)作為國家“雙一流”建設(shè)高校，有著深厚的科研實力和優(yōu)秀的人才資源，擁有我國唯一的食品科學(xué)與工程國家一級重點學(xué)科和食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室，在全世界的食品科學(xué)研究領(lǐng)域享有盛名，被譽為食品科研的“頂尖金字塔”，在食品科學(xué)與工程專業(yè)，多年被學(xué)界評選為世界第一。TCL 與江南大學(xué)食品學(xué)院的合作將產(chǎn)品與技術(shù)緊密結(jié)合，加速科研成果高效能轉(zhuǎn)化，中國冰箱保鮮技術(shù)的發(fā)展勢必會迎來大踏步式前進。
打造分子保鮮科技，獲行業(yè)高度認可
2020年，TCL白家電同江南大學(xué)食品學(xué)院徐學(xué)明教授團隊建立了“產(chǎn)學(xué)研”合作關(guān)系，并基于“冰箱應(yīng)用場景的磁場保鮮技術(shù)研究和嵌入式模塊”的課題，共同研發(fā)出了分子保鮮科技。TCL 白家電將分子保鮮科技成功轉(zhuǎn)化應(yīng)用至TCL格物系列冰箱產(chǎn)品，顯著提升了冰箱的食物保鮮效果，經(jīng)過 TCL 實驗室測試：能做到 5 天松茸多糖折損少于 4%，7 天菠菜不蔫， 15 天草莓不腐，藍莓花青素維持 85% 以上。
在由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主持召開的鑒定會議中，由TCL家用電器（合肥）有限公司、江南大學(xué)及英都斯特（無錫）感應(yīng)科技有限公司聯(lián)合完成的“磁場保鮮技術(shù)在冰箱冷藏中的應(yīng)用開發(fā)”項目，經(jīng)鑒定項目技術(shù)成果達“國際領(lǐng)先”水平。
持續(xù)深耕保鮮科技，推動行業(yè)創(chuàng)新升級
在揭牌儀式后的交流會議中，雙方就未來的合作展開了深入探討并達成戰(zhàn)略共識：以分子保鮮科技為標(biāo)桿合作案例，未來雙方將在“冰箱全食材保鮮”技術(shù)研究領(lǐng)域繼續(xù)拓展深度與廣度，促進各類創(chuàng)新資源互通共享、深入融合，通過行業(yè)平臺搭建與專業(yè)人才培養(yǎng)，積極推動冰箱產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新體系和標(biāo)準體系建設(shè)，實現(xiàn)高校前沿科技研究成果向?qū)崢I(yè)應(yīng)用的高效能轉(zhuǎn)化，助推冰箱行業(yè)的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)品迭代，為消費者提供更豐富優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
長期以來，品牌勢能始終是許多家用電器廠商的核心驅(qū)動力。而 TCL白家電與江南大學(xué)食品學(xué)院不斷深入的合作證明：技術(shù)創(chuàng)新將成為家用電器行業(yè)的“新主流”。立足當(dāng)下，暢想未來，TCL 白家電勢必用創(chuàng)新科技推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)升級，并為廣大消費者的品質(zhì)生活提供質(zhì)量上乘的科技產(chǎn)品。
