圖片說明:“浙大浩澤直飲水安全健康與生物學研究”項目動物中心
“浙江大學-浩澤生命健康聯合實驗室”近日發布了一項關于直飲水的最新的研究成果。研究人員采用GC/MS技術,對水中有機提取物進行組分分析,對重點有機污染物、化學致癌物等進行定量檢測,通過Ames實驗(污染物致突變性檢測),比較OE誘導染色體突變以及基因突變的能力等。這項名為“浩澤直飲水安全健康與生物學研究”的項目首期歷時三年,以小鼠為評價實驗體,用直飲水和日常飲用水分別飼養。
試驗結果表明:浩澤直飲水含有對人體有益的礦物質和微量元素,在對小鼠的部分病理學研究上的表現優于日常飲用水;浩澤直飲水喂養的小鼠代謝水平也優于飲用日常飲用水的小鼠。
其實,在實際生活中,人們往往會混淆“純凈水”和“直飲水”。從科學角度講,所謂“純凈水”,是不含雜質的H2O。根據IUPAC規定,H2O分子的正式名稱只有兩種:水(Water)與氧烷(Oxidane)。自然界存在的水,包括天然水(河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等)都是含有雜質的。而我們平時接觸和飲用的直飲水則是天然水或自來水等經過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成的較為純凈的水,并不是100%的純水分子,還含有其他微量元素和礦物質成分,符合生活飲用水衛生標準。
目前,我們一般用TDS指標來衡量水質。TDS是總溶解固體(英文:Total dissolved solids,縮寫TDS),又稱溶解性固體總量,測量單位為毫克/升(mg/L),它表明1升水中溶有多少毫克溶解性固體。TDS值越高,表示水中含有的溶解物越多。總溶解固體指水中全部溶質的總量,包括無機物和有機物兩者的含量。
圖片說明:專家聽取“浩澤直飲水安全健康與生物學研究”項目研究成果
有著40年凈水及水質分析從業經驗的資深專家,凈水器國家標準、行業標準主要起草人之一,中國質量檢驗協會凈水設備專業委員會副理事長兼專家委員會主任顧久傳介紹,市政自來水TDS限值為1000㎎/L,中型集中式供水和分散式供水限值為1500㎎/L,反滲透水限值為150㎎/L,工業純水,即使純度最高、要求最嚴的電子工業超純水(I級)TDS在1㎎/L以下,也能檢測出各種陰陽離子來。
據了解,研究“浩澤直飲水安全健康與生物學研究”項目的“浙江大學-浩澤生命健康聯合實驗室”成立于2015年4月,由浙江大學所屬的生命科學學院、農業與生物技術學院、環境與資源學院、醫學院、藥學院和實驗動物中心等單位的多位教授專家組成的團隊聯合成立,是國內首個直飲水飲用與生物學數據研究實驗室,三年來專注“浩澤直飲水安全健康與生物學研究”項目的研究。首期研究歷時三年,實驗中所采用的浩澤直飲水,是經過浩澤自主研發的“APO+”安全凈水技術制成的。該技術不僅可以強力吸附水中致癌物,深度攔截水中化工污染物、農藥激素殘留、重金屬離子等危害人體健康的有毒物質,還能通過臭氧抑菌技術,起到殺滅細菌和防止二次污染的作用。
“浙江大學-浩澤生命健康聯合實驗室”負責人、浙江大學陳再鳴教授對研究成果進一步解讀:“經檢測,經過浩澤APO+安全凈水技術制成的直飲水,有機物遺傳毒性檢測呈陰性,能有效去除日常飲用水中所含的鎘等重金屬元素而保持了對人體有益的鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等常量元素和微量元素。生物實驗方面表明浩澤直飲水組實驗小鼠的營養代謝水平較高,整體生長發育狀況良好,體重增長穩定,各項體征指標正常。小鼠肝臟、腎臟、生殖等功能優于對比組;心、肺、脾、胃、腸等臟器病理和血、尿礦物元素代謝水平則與對照組無明顯差異;值得一提的是,小鼠體內有毒重金屬鎘元素含量水平也有極顯著性降低,這與直飲水水質中沒有檢出鎘等重金屬元素高度相關。”
“如此完整的實驗,在終端飲水安全領域是一個里程碑。”中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所原副所長白雪濤認為,本次浙江大學-浩澤生命健康聯合實驗室的這項研究時間跨度長、科研團隊實力強,整個實驗從設計到實施過程都非常嚴謹,得出的結論可信。通過這項實驗,由動物推理到人,可以證明長期飲用浩澤直飲水這樣的直飲水對人體不僅安全,而且有益健康。
圖片說明:浙江大學農業與生物技術學院
據介紹,浩澤通過與浙江大學、香港理工大學等高校的合作,落地產學研模式,利用企業與消費者之間更緊密的互動的優勢,發揮高校的研究特長,打通高校科技成果轉移的“最后一公里”,把對凈水相關領域的科學探究做到極致。在當天的研究成果發布會現場,浩澤和浙江大學還舉行了“浩澤直飲水安全健康與生物學研究”第二期實驗項目的簽字儀式。“本著求實、嚴謹的態度,該項目的生物學研究要長期進行下去。”陳再鳴副教授透露,在第二期實驗中,項目組除繼續研究一期實驗小鼠的二代、三代外,將會新增大鼠種類為研究對象。項目也將擴展為浩澤直飲水對大鼠親、子代生長發育、肝腎功能及機體酸堿狀態影響等方面的研究。