稻米是超過(guò)六成中國(guó)人的主食，而現(xiàn)在稻米的重金屬污染問(wèn)題日漸突出。鎘污染具有一定的隱蔽性但會(huì)致慢性中毒和癌癥。中國(guó)重工業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)民耕作習(xí)慣讓重金屬污染將取代農(nóng)藥，成為危及糧食安全的潛在殺手。

        大米中鎘的快速篩查技術(shù)是國(guó)家糧食局重點(diǎn)推進(jìn)項(xiàng)目之一，國(guó)家計(jì)劃在重金屬污染較重各省的地市級(jí)糧站和收糧點(diǎn)完善快篩技術(shù)裝備，以便在糧食收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速重金屬檢測(cè)。前不久，國(guó)家糧食局組織了的糧食中鎘含量快速測(cè)定方法驗(yàn)證評(píng)審。評(píng)審儀器涉及多個(gè)廠家的陽(yáng)極溶出法、原子吸收、原子熒光、X射線熒光等方法。島津分析中心開發(fā)的“瓊脂懸浮液直接進(jìn)樣原子吸收法”快速測(cè)定大米中鎘的方法通過(guò)評(píng)審，獲準(zhǔn)在糧食行業(yè)推廣。

        測(cè)試結(jié)果表明，島津該方法符合CB/T 5009.15-2003等標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單快速，連同前處理及上機(jī)15分鐘即可完成測(cè)定過(guò)程。該方法樣品前處理簡(jiǎn)便，試劑用量少，成本低，有利于環(huán)境保護(hù)。

        在國(guó)糧局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心網(wǎng)站上已發(fā)布此次快速方法的驗(yàn)證評(píng)估信息（http://www.cngrain.org/read.php?id=1027）