5月22日，家樂福大型食品安全檢測中心在沈陽家樂福塔灣店正式啟動，這是家樂福繼北京、上海和重慶之后，在中國大陸地區設立的第四個食品安全檢測中心。該實驗室為家樂福食品安全一級實驗室，累計耗資近500萬元。投入使用后，該實驗室每日可對近65個類別的食品進行獸藥殘留、農藥殘留、食品添加劑等近50個指標的檢測，充分保障家樂福所售食品的健康與安全。

　　這一項目的啟動，不僅表現出家樂福對沈城消費者“餐桌大事”的重視和關心，更體現出全球巨頭連鎖零售商為百姓把關的責任和義務。啟動儀式現場，沈陽市相關領導出席了本次揭牌儀式，表達了對家樂福食品安全檢測中心的肯定和贊許。家樂福集團副總裁、中國區總裁兼首席執行官唐嘉年親自到場，并在儀式結束后率先進入實驗室參觀視察。

　　自籌資金 只為消費者放心

　　家樂福自進入中國以來，始終對食品安全的管控極其重視。面對市場上頻發的食品安全事故，作為全球連鎖的零售商巨頭，家樂福自認為有責任和義務，為老百姓把好零售渠道中食品安全這一關，以預防由于生產領域的疏漏或運輸途徑中的污染所造成的食品安全隱患。

　　本次家樂福為食品安全一級實驗室投資500萬元人民幣，購買了先進的監測設備，對檢測中心的工作人員進行了嚴格的技能培訓，旨在給百姓提供一個安全、放心的購物環境。

　　據家樂福集團副總裁、中國區總裁兼首席執行官唐嘉年介紹，目前，家樂福每天要對28個樣品的46種檢測項目進行快速檢測，樣品覆蓋生鮮所有部門和雜貨部分部門，包括饅頭、面條、水產品、蔬菜水果等，實驗室的食品抽檢合格率可達到99%以上。一旦發現不合格產品，家樂福會立刻要求撤架、拒收或銷毀，并通知供應商。供應商需提供相應整改報告，實驗室也會加強對該供應商的檢測。如果供應商有異議，雙方可提請第三方實驗室再次檢驗，復檢合格，家樂福則恢復上架;確有問題，則停止合作，以保障在家樂福所售的每一樣食品都是放心合格的。

　　親自體驗 感受食品安全

　　在啟動儀式當天，家樂福中國區總裁唐嘉年先生還帶領現場來賓，親自深入家樂福食品安全檢測中心，共同感受高標準的檢測現場。

　　在進入實驗室之前，所有人員都必須穿好鞋套，以保持室內的整潔和衛生。步入實驗室，可以看到技術人員們正在忙碌而有序地對食品進行取樣和檢驗。據了解，目前家樂福食品安全一級實驗室的檢測項目包括農藥殘留、腌制品的亞硝酸鹽 、獸藥殘留、肉的含水量、瘦肉精、蘑菇漂白劑、甲醛、吊白塊、二氧化硫、雙氧水、硼砂、油品質等11項，涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜餞果脯、面點 、米面油、干制水產品、水發制品、腌制制品等生活中常見的食品。

　　另外，該實驗室還將通過塔灣店賣場內的大屏幕，實時向消費者直播檢測全過程。消費者在準備排隊結賬的時候，就能夠通過屏幕看到實驗員在實驗室內對食品的質量安全進行檢驗的情景，實況直播，保證檢測透明化。

　　創新舉措 引領行業風標

　　參觀結束后，家樂福中國區總裁唐嘉年接受了媒體采訪。在訪問中，唐嘉年表示，食品安全始終是家樂福重要的出發點，家樂福一直在努力開創新舉措，為消費者提供安全舒心的購物平臺。“在全中國，除了這種大型的實驗室之外，家樂福還設立了42個小型的快速檢測室。我們真誠地投入巨大的精力和資金，去專門做好食品安全，這是在除中國外的任何一個國家，我們都做不到的。此次建立的家樂福食品安全檢測中心，它的檢測和控制范圍完全可以覆蓋到全市，在得到檢測結果后，我們將積極與政府溝通，提供檢測信息，服務于全社會，繼而保證全市的食品安全。”

　　在采訪中，唐嘉年先生還不斷提到二維碼在家樂福的應用，這也是家樂福對食品安全的另一項重大創新。消費者通過掃描家樂福所售食品包裝上的二維碼，便可直接得到相關的產品信息，追溯產品的來源、生產日期、檢測結果等具體信息，為購物選擇提供了極大的便利。

　　此外，唐嘉年先生還特別感謝沈陽市政府、沈陽市農委、沈陽農業大學等相關單位，一直以來為家樂福食品安全檢測中心所提供的幫助和支持，并表示日后家樂福將會繼續開創更多的新“點子”，服務于沈城消費者。