5月22日，家樂福大型食品安全檢測中心在沈陽家樂福塔灣店正式啟動，這是家樂福繼北京、上海和重慶之后，在中國大陸地區(qū)設(shè)立的第四個食品安全檢測中心。該實驗室為家樂福食品安全一級實驗室，累計耗資近500萬元。投入使用后，該實驗室每日可對近65個類別的食品進行獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等近50個指標(biāo)的檢測，充分保障家樂福所售食品的健康與安全。

　　這一項目的啟動，不僅表現(xiàn)出家樂福對沈城消費者“餐桌大事”的重視和關(guān)心，更體現(xiàn)出全球巨頭連鎖零售商為百姓把關(guān)的責(zé)任和義務(wù)。啟動儀式現(xiàn)場，沈陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次揭牌儀式，表達了對家樂福食品安全檢測中心的肯定和贊許。家樂福集團副總裁、中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官唐嘉年親自到場，并在儀式結(jié)束后率先進入實驗室參觀視察。

　　自籌資金 只為消費者放心

　　家樂福自進入中國以來，始終對食品安全的管控極其重視。面對市場上頻發(fā)的食品安全事故，作為全球連鎖的零售商巨頭，家樂福自認(rèn)為有責(zé)任和義務(wù)，為老百姓把好零售渠道中食品安全這一關(guān)，以預(yù)防由于生產(chǎn)領(lǐng)域的疏漏或運輸途徑中的污染所造成的食品安全隱患。

　　本次家樂福為食品安全一級實驗室投資500萬元人民幣，購買了先進的監(jiān)測設(shè)備，對檢測中心的工作人員進行了嚴(yán)格的技能培訓(xùn)，旨在給百姓提供一個安全、放心的購物環(huán)境。

　　據(jù)家樂福集團副總裁、中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官唐嘉年介紹，目前，家樂福每天要對28個樣品的46種檢測項目進行快速檢測，樣品覆蓋生鮮所有部門和雜貨部分部門，包括饅頭、面條、水產(chǎn)品、蔬菜水果等，實驗室的食品抽檢合格率可達到99%以上。一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，家樂福會立刻要求撤架、拒收或銷毀，并通知供應(yīng)商。供應(yīng)商需提供相應(yīng)整改報告，實驗室也會加強對該供應(yīng)商的檢測。如果供應(yīng)商有異議，雙方可提請第三方實驗室再次檢驗，復(fù)檢合格，家樂福則恢復(fù)上架;確有問題，則停止合作，以保障在家樂福所售的每一樣食品都是放心合格的。

　　親自體驗 感受食品安全

　　在啟動儀式當(dāng)天，家樂福中國區(qū)總裁唐嘉年先生還帶領(lǐng)現(xiàn)場來賓，親自深入家樂福食品安全檢測中心，共同感受高標(biāo)準(zhǔn)的檢測現(xiàn)場。

　　在進入實驗室之前，所有人員都必須穿好鞋套，以保持室內(nèi)的整潔和衛(wèi)生。步入實驗室，可以看到技術(shù)人員們正在忙碌而有序地對食品進行取樣和檢驗。據(jù)了解，目前家樂福食品安全一級實驗室的檢測項目包括農(nóng)藥殘留、腌制品的亞硝酸鹽 、獸藥殘留、肉的含水量、瘦肉精、蘑菇漂白劑、甲醛、吊白塊、二氧化硫、雙氧水、硼砂、油品質(zhì)等11項，涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜餞果脯、面點 、米面油、干制水產(chǎn)品、水發(fā)制品、腌制制品等生活中常見的食品。

　　另外，該實驗室還將通過塔灣店賣場內(nèi)的大屏幕，實時向消費者直播檢測全過程。消費者在準(zhǔn)備排隊結(jié)賬的時候，就能夠通過屏幕看到實驗員在實驗室內(nèi)對食品的質(zhì)量安全進行檢驗的情景，實況直播，保證檢測透明化。

　　創(chuàng)新舉措 引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)標(biāo)

　　參觀結(jié)束后，家樂福中國區(qū)總裁唐嘉年接受了媒體采訪。在訪問中，唐嘉年表示，食品安全始終是家樂福重要的出發(fā)點，家樂福一直在努力開創(chuàng)新舉措，為消費者提供安全舒心的購物平臺。“在全中國，除了這種大型的實驗室之外，家樂福還設(shè)立了42個小型的快速檢測室。我們真誠地投入巨大的精力和資金，去專門做好食品安全，這是在除中國外的任何一個國家，我們都做不到的。此次建立的家樂福食品安全檢測中心，它的檢測和控制范圍完全可以覆蓋到全市，在得到檢測結(jié)果后，我們將積極與政府溝通，提供檢測信息，服務(wù)于全社會，繼而保證全市的食品安全?！?/FONT>