海南加強重點瓜菜農藥殘留專項監測

　　今年將開展的瓜菜農藥殘留專項整治行動，從加強農藥市場監管、強化農藥殘留監測、規范農藥使用行為三方面來開展。將對全省冬季瓜菜主產區和“菜籃子”常年蔬菜基地，特別是三亞、樂東、陵水3市縣的農藥經營單位、蔬菜生產企業和專業生產合作社進行檢查，是否有非法添加或使用禁用農藥的行為，重點檢查豇豆、四季豆、苦瓜、西瓜、葉菜等產品。

　　今年省農業廳將盡快完成農藥經營許可管理體制改革，嚴格控制零售店數量，逐步推行農藥經營黑名單制度。聯合農業、工商、質監、公安等部門加強執法，嚴厲打擊制售、使用禁用農藥的行為。

　　在強化農藥殘留監測方面，加強豇豆、四季豆、苦瓜、西瓜等重點瓜菜品種農藥殘留專項監測，掌握農藥使用動態，建立瓜菜質量安全風險評估數據庫，開展預警預報。在主要路口設置瓜菜出境檢查站，嚴格檢查瓜菜車輛，嚴禁未持有農藥殘留檢測報告單的瓜菜車輛出縣境。

　　在規范農藥使用行為方面，加強農藥使用技術指導，引導生產者科學用藥，嚴格執行生產技術規程、農藥使用記錄、安全間隔期等規定。

　　農殘檢測室建到田間地頭

　　今年，寶坻區計劃在田間地頭新增24個蔬菜農藥殘留檢測室，隨著“安檢門”的普及，該區的蔬菜將更加安全。

　　走進新開口鎮蔬菜種植基地的農殘檢測室，記者看到一間60平方米左右的檢測室內擺放著電子天平、振蕩器、離心機、高通量農藥殘毒檢測儀十余種設備。據檢測人員介紹，大棚里的各種蔬菜都有種植檔案，根據記錄，用藥超過7天以上的品種才能采摘，采摘前，需要采集樣品進行檢測。該基地內民盛種植養殖專業合作社負責人劉經理告訴記者，每天下午開始采集樣品，抽檢合格后才通知工人采收上市，平均每天都會往市場上集中銷售一萬斤蔬菜，旺季時達到兩萬斤，上市前都要進行抽樣檢測。每個步驟都嚴格按照程序操作，一點也不敢馬虎。

　　快速檢測為餐飲單位食品安全把關

　　5月16日18時，在各餐飲單位備餐的高峰時段，焦作執法人員出發，開始對轄區內的餐飲單位進行抽查，啟動夏季食品安全整治工作?！斑@是快速檢測設備首次上陣?！痹谖挥谑心详柭返拇箝L垣酒店，執法人員在大廳內一角的餐桌上布置起了臨時檢測臺，她告訴記者，這批剛剛配備的食品安全快速檢測設備，能在幾十秒至十幾分鐘內對甲醛、二氧化硫、吊白塊、注水肉、瘦肉精、農藥殘留、硝酸鹽、偽劣味精、偽劣蜂蜜、雞蛋新鮮度等30種慢性傷害物質和劣質食品進行快速檢測，現場便可得出結果。

　　與此同時，兩名執法人員走進餐廳后廚，分別隨機抽取了3種蔬菜樣品和一套消毒餐具，另一名執法人員則隨機在酒水柜臺抽取一瓶葡萄酒。

　　十幾分鐘后，抽檢物品被集中在餐廳內現場設置的臨時檢驗臺上。檢測員首先將專門洗脫農藥的藥水“洗脫液”滴2滴至一片黃瓜上，然后用另一片新的黃瓜切片在滴液處輕輕摩擦。隨后，檢測員將摩擦后的滴液滴在一片農藥速測卡的白色部分，然后在另一張全新的速測卡的白色部分滴入2滴洗脫液，并對其進行對折，將速測卡放入便攜式農藥殘留速測儀，啟動儀器10分鐘后，蓋上儀器蓋，3分鐘儀器報警。

　　打開儀器，看到試紙呈藍色，記者詢問農藥是否超標?！八{色是正常的，表明沒有農藥殘留。”檢測人員說，另一張試紙呈淡藍色，表明所檢蔬菜有輕微的農藥殘留，顏色越淡，農藥的濃度值越高，不變色說明農藥殘留值過高。根據檢測結果，執法人員立即要求該酒店負責人對蔬菜進行浸泡處理。

　　連日來，通過快速檢測，執法人員對個別餐飲服務單位工作人員手部、冰箱內壁潔凈度、餐飲具的消毒效果和紫外線燈輻照度不合格的現象及時提出了整改意見。下一步，執法人員將圍繞餐飲服務重點環節、重點領域及重要時節、重點食品開展檢測。