海南加強(qiáng)重點(diǎn)瓜菜農(nóng)藥殘留專項監(jiān)測

　　今年將開展的瓜菜農(nóng)藥殘留專項整治行動，從加強(qiáng)農(nóng)藥市場監(jiān)管、強(qiáng)化農(nóng)藥殘留監(jiān)測、規(guī)范農(nóng)藥使用行為三方面來開展。將對全省冬季瓜菜主產(chǎn)區(qū)和“菜籃子”常年蔬菜基地，特別是三亞、樂東、陵水3市縣的農(nóng)藥經(jīng)營單位、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)生產(chǎn)合作社進(jìn)行檢查，是否有非法添加或使用禁用農(nóng)藥的行為，重點(diǎn)檢查豇豆、四季豆、苦瓜、西瓜、葉菜等產(chǎn)品。

　　今年省農(nóng)業(yè)廳將盡快完成農(nóng)藥經(jīng)營許可管理體制改革，嚴(yán)格控制零售店數(shù)量，逐步推行農(nóng)藥經(jīng)營黑名單制度。聯(lián)合農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、公安等部門加強(qiáng)執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊制售、使用禁用農(nóng)藥的行為。

　　在強(qiáng)化農(nóng)藥殘留監(jiān)測方面，加強(qiáng)豇豆、四季豆、苦瓜、西瓜等重點(diǎn)瓜菜品種農(nóng)藥殘留專項監(jiān)測，掌握農(nóng)藥使用動態(tài)，建立瓜菜質(zhì)量安全風(fēng)險評估數(shù)據(jù)庫，開展預(yù)警預(yù)報。在主要路口設(shè)置瓜菜出境檢查站，嚴(yán)格檢查瓜菜車輛，嚴(yán)禁未持有農(nóng)藥殘留檢測報告單的瓜菜車輛出縣境。

　　在規(guī)范農(nóng)藥使用行為方面，加強(qiáng)農(nóng)藥使用技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)用藥，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)藥使用記錄、安全間隔期等規(guī)定。

　　農(nóng)殘檢測室建到田間地頭

　　今年，寶坻區(qū)計劃在田間地頭新增24個蔬菜農(nóng)藥殘留檢測室，隨著“安檢門”的普及，該區(qū)的蔬菜將更加安全。

　　走進(jìn)新開口鎮(zhèn)蔬菜種植基地的農(nóng)殘檢測室，記者看到一間60平方米左右的檢測室內(nèi)擺放著電子天平、振蕩器、離心機(jī)、高通量農(nóng)藥殘毒檢測儀十余種設(shè)備。據(jù)檢測人員介紹，大棚里的各種蔬菜都有種植檔案，根據(jù)記錄，用藥超過7天以上的品種才能采摘，采摘前，需要采集樣品進(jìn)行檢測。該基地內(nèi)民盛種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉經(jīng)理告訴記者，每天下午開始采集樣品，抽檢合格后才通知工人采收上市，平均每天都會往市場上集中銷售一萬斤蔬菜，旺季時達(dá)到兩萬斤，上市前都要進(jìn)行抽樣檢測。每個步驟都嚴(yán)格按照程序操作，一點(diǎn)也不敢馬虎。

　　快速檢測為餐飲單位食品安全把關(guān)

　　5月16日18時，在各餐飲單位備餐的高峰時段，焦作執(zhí)法人員出發(fā)，開始對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行抽查，啟動夏季食品安全整治工作。“這是快速檢測設(shè)備首次上陣。”在位于市南陽路的大長垣酒店，執(zhí)法人員在大廳內(nèi)一角的餐桌上布置起了臨時檢測臺，她告訴記者，這批剛剛配備的食品安全快速檢測設(shè)備，能在幾十秒至十幾分鐘內(nèi)對甲醛、二氧化硫、吊白塊、注水肉、瘦肉精、農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、偽劣味精、偽劣蜂蜜、雞蛋新鮮度等30種慢性傷害物質(zhì)和劣質(zhì)食品進(jìn)行快速檢測，現(xiàn)場便可得出結(jié)果。

　　與此同時，兩名執(zhí)法人員走進(jìn)餐廳后廚，分別隨機(jī)抽取了3種蔬菜樣品和一套消毒餐具，另一名執(zhí)法人員則隨機(jī)在酒水柜臺抽取一瓶葡萄酒。

　　十幾分鐘后，抽檢物品被集中在餐廳內(nèi)現(xiàn)場設(shè)置的臨時檢驗(yàn)臺上。檢測員首先將專門洗脫農(nóng)藥的藥水“洗脫液”滴2滴至一片黃瓜上，然后用另一片新的黃瓜切片在滴液處輕輕摩擦。隨后，檢測員將摩擦后的滴液滴在一片農(nóng)藥速測卡的白色部分，然后在另一張全新的速測卡的白色部分滴入2滴洗脫液，并對其進(jìn)行對折，將速測卡放入便攜式農(nóng)藥殘留速測儀，啟動儀器10分鐘后，蓋上儀器蓋，3分鐘儀器報警。

　　打開儀器，看到試紙呈藍(lán)色，記者詢問農(nóng)藥是否超標(biāo)。“藍(lán)色是正常的，表明沒有農(nóng)藥殘留。”檢測人員說，另一張試紙呈淡藍(lán)色，表明所檢蔬菜有輕微的農(nóng)藥殘留，顏色越淡，農(nóng)藥的濃度值越高，不變色說明農(nóng)藥殘留值過高。根據(jù)檢測結(jié)果，執(zhí)法人員立即要求該酒店負(fù)責(zé)人對蔬菜進(jìn)行浸泡處理。

　　連日來，通過快速檢測，執(zhí)法人員對個別餐飲服務(wù)單位工作人員手部、冰箱內(nèi)壁潔凈度、餐飲具的消毒效果和紫外線燈輻照度不合格的現(xiàn)象及時提出了整改意見。下一步，執(zhí)法人員將圍繞餐飲服務(wù)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域及重要時節(jié)、重點(diǎn)食品開展檢測。