摘要：近日，由中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所承擔的市科委“食品安全現(xiàn)場檢測樣品前處理裝置及相關(guān)材料研發(fā)”課題通過了驗收。
課題研制出了快速樣品制備、渦旋離心、QuEChERS方法前處理三臺儀器樣機，并將其研制的甲砜霉素等7種膠體金試紙條應(yīng)用于肉制品、蔬菜類食品進行安全檢測，檢測限可達到國標要求，解決了北京市民的后顧之憂;研發(fā)了便攜式生物安全柜和便攜式培養(yǎng)箱各1臺，可以進行肉類和蔬菜類食品中獸藥殘留和病原微生物的快速處理、產(chǎn)品檢測;獲得了鹽酸克倫特羅、氯霉素、恩諾沙星、大腸桿菌O157:H7、李斯特菌5種免疫磁珠產(chǎn)品并形成了市場化能力，多方位保障北京地區(qū)的食品安全。實現(xiàn)了肉類和蔬菜類食品安全的快速樣品處理，能夠替代進口的同類產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景。
