2011年，云南省食品安全風險監測點將擴大到全省16個州(市)，各級衛生行政部門將加強對食品安全風險監測數據的收集和利用，并及時向當地政府和相關監管部門通報監測結果，利用監測結果開展四季豆、野生菌、誤食化學性物質等預警工作。

　　去年，全省有5個州市和10所縣級以上醫院建立了食品安全監測點，開展了215個品種、1721件樣品化學污染物及有害因素監測，獲得監測數據9163條;開展36個品種、1377件樣品食源性致病菌監測，獲得監測數據4831條，為科學、規范地做好食品安全監管工作提供了依據。

　　建立監測點后，各級衛生行政部門將加強對食品安全風險監測數據的收集和利用，并及時向當地政府和相關監管部門通報監測結果，利用監測結果開展四季豆、野生菌、誤食化學性物質等預警工作。

　　云南省還將建立省級食品污染監測、食源性疾病監測數據與食品安全信息的多部門共享平臺及數據庫，開展食品安全風險交流，引導媒體科學宣傳和報道食品安全信息。