臨界點干燥儀是指干燥介質在液態和氣態相互轉換時，介質的表面表面張力為零（此點具有特定壓力和溫度，稱為臨界點），而零表面應力對生物樣品的破壞大大降低，利用此原理制成的干燥儀即為臨界點干燥儀。

    我們經常要對生物樣本進行脫水，但在水的臨界點（+374℃及3212 p.s.i）進行操作很不方便且容易損壞樣本。而CO2的臨界點在+31℃及1072 p.s.i.，非常容易操作。然而CO2不易與水混合，通常采用丙酮作為中間介質。CO2從液體轉變為氣體時，在臨界點表面張力為零。

    EMS850臨界點干燥儀使用CO2 通過一系列的操作替代樣本中的全部水份。我們經常使用丙酮這種中間介質。如：（濕的樣品）水 - 丙酮 - 30% - 100% - CO2- C.P.D. - (干樣品)。將要臨界點干燥的生物樣本放置在EMS850壓力腔室中，腔室預先冷卻，這樣氣缸中容易充入液態CO2。壓強達到臨界點，腔室加熱也剛好在臨界點溫度之上。此時CO2 氣體通過針閥放出，避免樣本損壞。
     EMS850采用半導體加熱，氣冷方式控制干燥腔溫度，溫度控制在5℃至35℃之間。這樣即保證了精確得到臨界點，也避免了壓力或溫度的過度超出。在加熱循環時，通過減壓閥來控制壓強。垂直腔體及頂部裝載，確保樣本在干燥過程中不被覆蓋，并且擁有側面觀察窗口。

產品性能：

l 垂直腔體，介質上面進入，底部排出

l 工作為35°C，壓力1500psi（約105公斤）

l 半導體加熱

l 針閥壓降微調

l 腔體內部照明，側面有觀察孔

l 具備溶劑交換的攪拌系統。

l 具備熱保護裝置的溫度監視和控制系統

l 壓力監測有閥門減壓和圓盤破碎兩種方式

l 聚碳酸脂安全外殼。

 儀器參數：

EMS850與K850都是英國Quorum公司生產，屬于同一產品，以兩個品牌模式銷售，所以兩個品牌的產品是完全一樣的。

除了EMS850型外，EMS還推出應用于電子行業晶圓干燥的EMS850WM(大樣本臨界點干燥儀)、應用于大樣品干燥的（水平大腔室）EMS3000以及超大樣品室的EMS3100等二氧化碳臨界點干燥儀系列產品，客戶可根據需要加以選擇。