塑化劑危害：
  塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內，其毒性遠高于三聚氰胺，在體內必須停留一段時間才會排出。研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌性激素的作用，可干擾內分泌，使男子精液量和精子數量減少，精子運動能力低下，精子形態異常，嚴重的會導致睪丸癌，是造成男子生殖問題的“罪魁禍首”。

塑化劑食用后果：
  1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。
  2、目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應。
  3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。

  南京科捷正對白酒中塑化劑屬性，制定出使用南京科捷高效液相色譜儀檢測白酒中塑化劑分析 白酒行業分析儀，總結出使用高效液相色譜儀檢測塑化劑含量的配置，詳情如下：
高效液相色譜儀檢測白酒中塑化劑分析 白酒行業分析儀配置表：
檢測項目 白酒中塑化劑含量的測定
本項目實驗單位 南京科捷分析儀器應用研究所

儀器型號及配置 LC-600液相色譜儀
P600寶石恒流泵           2臺
UV600紫外檢測器         1臺
進口原裝7725i進樣閥     1只
WS600色譜工作站         1套
混合器   1套
液相色譜柱 進口C184.6mm*250mm*5um色譜柱
其它配置 鄰苯二甲酸酯標準品
PEP玻璃管SPE前處理小柱
白酒行業中高檔白酒塑化劑含量超標酒類實例
酒鬼酒被曝塑化劑超標260%：
  21世紀網在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子公司北京中糖酒類有限公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質量技術服務有限公司進行檢測。
  檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯 （DIBP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。其中，酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量為1.08mg/kg。而2011年6月衛生部簽發的551號文件《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，規定DBP的最大殘留量為0.3mg/kg，酒鬼酒中的塑化劑DBP明顯超標，超標達260%。

  酒鬼酒是我國高端酒行列品牌，在2012年11月19日被爆由上海天祥質量技術服務有限公司查出塑化劑超標2.6倍。酒鬼酒公司針對此事，卻認為檢測不夠權威，甚至懷疑被檢測的酒是否出自酒鬼酒公司。廣州市質監局表示，白酒檢測標準中沒有塑化劑項目的檢測要求。中國受此事件影響，沒有停牌的白酒類上市公司仍遭遇資金打壓，2012年11月20日早盤白酒股大跌之后午后再度暴跌。