Iodoacetamide (碘乙酰胺)/ Iodoacetic acid sodium salt(碘乙酸鈉)
 
碘乙酰胺iodacetamide、碘乙酸鈉Iodoacetic acid sodium salt是和碘乙酸一樣，可通過下列反應不可逆地抑制SH酶類的物質。
R－SH＋ICH2CONH2→R－S－CH2CONH2＋HI
R－SH＋ICH2COONa→R－S－CH2COONa＋HI
因此以-SH為活性基的酶，例如醇脫氫酶、琥珀酸脫氫酶、3-磷酸甘油醛脫氫酶、和像CoA那樣的作用與－SH有關系的物質，可被碘乙酰胺或碘乙酸鈉特異地且不可逆地抑制。因此這一化合物對于發酵、糖酵解、肌肉收縮等也顯示強抑制作用。 
將碘乙酰胺或碘乙酸鈉引入SDS-PAGE樣品處理，可以保證蛋白質樣品完全變性并保持還原狀態。碘乙酰胺或碘乙酸鈉作為蛋白酶抑制劑、巰基封閉試劑用于生物質譜分析、蛋白質分子結構分析和雙向凝膠電泳樣品制備等。在還原SDS-PAGE中，用6 mol/L的鹽酸胍使蛋白質分子完全變性，用高濃度β-巰基乙醇還原分子中的二硫鍵，再加入碘乙酰胺或碘乙酸鈉至終濃度為0.1 mol/L，于37℃反應2 h，加還原SDS-PAGE樣品緩沖液100℃，3 min，然后進行SDS-PAGE分析。碘乙酰胺或碘乙酸鈉可保證含二硫鍵的蛋白質分子完全變性并維持還原狀態，在應用SDS-PAGE分析蛋白質樣品的分子量和純度中有一定意義，并且該方法簡便易行。
 
貨號 產品名稱 CAS-No 說明書
A1666 Iodoacetamide  (碘乙酰胺) 144-48-9 詳情

A2097 Iodoacetic acid sodium salt(碘乙酸鈉) 305-53-3 詳情

德國AppliChem公司產品，為全世界提供最權威的生化試劑。素有"歐洲Sigma"之稱的德國艾普力（APPLICHEM）是德國知名的跨國公司，專注生產常規生化試劑、化學試劑、符合美國與歐洲藥典(Ph. Eur., USP)的試劑。德國艾普力（APPLICHEM）歐洲"銷量第一"，有著“小SIGMA”的美譽，價格低廉。

其他蛋白酶抑制劑的產品還有：
貨號 產品名稱
 A1421 AEBSF hydrochloride鹽酸鹽蛋白類抑制劑
A0998 APMSF hydrochloride血漿絲氨酸蛋白酶抑制劑
A2158 Benzamide苯甲酰胺
A2137 Bestatin hydrochloride 貝他定
A2157 E-64
A5097 EDTA Molecular biology grade
A7706 Protease Inhibitor Cocktail 1 Cell
A7719 Protease Inhibitor Cocktail 2 MultiPurpose
A7735 Protease Inhibitor Cocktail 3 Bacteria
A7757 Protease Inhibitor Cocktail 4 MammCell/Tissue Plus
A7779 Protease Inhibitor Cocktail 5 MammCell/Tissue
A7802 Protease Inhibitor Cocktail 6 His-Tag Prot
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