谷胱甘肽（Glutathione）屬于含有巰基的、小分子肽類物質，具有兩種重要的抗氧化作用和整合解毒作用。是人類細胞中自然合成的一種肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成。有還原型谷胱甘肽（G-SH）和氧化型谷胱甘肽（G-S-S-G）兩種形式，在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。
L-還原型谷胱甘肽，英文名稱: L-Glutathione reduced，CAS NO: 70-18-8，分子式：C10H17N3O6S， 分子量307.32。還原型谷胱甘肽大量存在于生物體中，尤其是肝細胞中，有保護肝細胞膜，促進肝酶活性的作用，并與眾多有毒化學物質結合起到解毒的作用。另一主要生理作用是做為體內一種重要的抗氧化劑，它能夠清除掉人體內的自由基。由于還原型谷胱甘肽本身易受某些物質氧化，所以它在體內能夠保護許多蛋白質和酶等分子中的巰基不被如自由基等有害物質氧化，從而讓蛋白質和酶等分子發揮其生理功能。
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L-Glutathione reduced BioChemica A2084 5g，25g，100g

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