吊白塊又稱雕白塊，是工業漂白劑甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱，主要用于印染工業。吊白塊對人體有嚴重的毒副作用，國家嚴禁其作為食品添加劑在食品上使用。
為了方便有關部門和單位對吊白塊的使用進行監督和檢驗，特別是基層和現場檢測的需要，我們根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的【國質檢執（2002）183號】文研制出了吊白塊檢測管，檢測時不再需要配制試劑，也不用準備和清洗試管，檢測管中的試劑與吊白塊反應，馬上就可以產生紫紅色物質，用肉眼就可以直接觀察，反應專一性強，可以快速、準確地判定食品中有沒有加入吊白塊。
適用樣品： 米、面和豆制品：腐竹、粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、白糖和榨菜等。
食品吊白塊檢測管參數
適用樣品： 米、面和豆制品：腐竹、粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、白糖和榨菜等。
保存條件： 室溫、密封、避光、通風干燥保存，保質期1年。
檢測下限： 10mg/kg。
包裝規格： 10支/包，10包/盒，共100支/盒。
食品吊白塊檢測管使用說明
吊白塊檢測管
1、取10g樣品于比色管或取樣瓶中，加純凈水或蒸餾水至100mL，充分振搖，浸泡10min，待測；
2、吸取1mL待測液加入檢測管中，蓋上蓋子搖勻，約5min后觀察顏色變化；
3、另取檢測管加1mL純凈水或蒸餾水做對照測試，正常空白對照管呈藍綠色。
結果判定：
溶液顯藍綠色為吊白塊未檢出，溶液顯淺紫色為吊白塊含量低，溶液顯紫紅色為吊白塊含量高。
本產品以檢測二氧化硫為主，出現陽性樣品應再用甲醛檢測管驗證，若也是陽性，可初步判定為吊白塊陽性，最終判定需經過其他標準方法測定后得出。
注意事項：
1、吊白塊檢測管中的試劑含有酸性物質，因此操作時要小心，不要讓其灑落出來，加樣品液后蓋緊蓋子才能搖動。
2、如果萬一不小心沾到反應液，可用清水沖洗干凈。
3、對于陽性樣品，最好再用甲醛檢測管進行確認。
