等級 食品級  類型 無水檸檬酸  
產品等級 優級品  含量≥ 99.9（％） 
 用途 食品 
執行質量標準 國標 CAS 123456 

主要用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還要在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。在食品行業中軟飲料上作為酸味劑，調節風味－隔離一些重金屬離子；在酒中防止和溶解由鞣酸鐵或磷酸鐵復合物引起的鐵渾濁；在糖果中，增強水果和果子的風味－推動蔗糖轉化；在水果罐頭和蔬菜中使用可以調節PH值，防止褐變－保持風味，外觀