蒙牛此次獲批承建重點實驗室，為其實現更高質量的乳品質量監控提供了有力支撐。乳品質量數智監控技術的應用，將使蒙牛能夠更加精準地掌握產品質量信息，實現從源頭到終端的全程監控。通過數字化手段，對奶源的品質、生產過程中的關鍵環節以及產品的儲存運輸等進行實時監測和數據分析，及時發現潛在問題并采取有效措施加以解決。
圖：2023年度國家市場監督管理總局重點實驗室建設名單
據悉，國家市場監督管理總局重點實驗室屬于科學與工程類科技創新基地，是我國推進重大科研創新、聚集和培養優秀科技人才、開展高層次學術交流、產出高水平科研成果的創新平臺，該基地經組織申報、形式審查、集中評審、現場核查、綜合論證、公示等程序給予批準建設。本次，蒙牛作為依托單位承建的重點實驗室獲批，充分彰顯蒙牛在乳品質量數智監控技術方面發展的領先實力。
國家市場監督管理總局重點實驗室(乳品質量數智監控技術)由蒙牛作為依托單位，聯合中國農業科學研究院北京畜牧獸醫研究所和內蒙古自治區產品質量檢驗研究院共同建設，將三方在產業、科研與監管的優勢形成互補。該實驗室立足于乳業高質量發展，聚焦乳品質量安全領域對智慧監控實現的迫切需求，著眼于我國乳品質量安全監管工作的全局性技術攻關工作，整合優勢資源，探索產業協同創新新范式，旨在打造具備國際領先水平的乳品質量數智監控技術實驗室，從而推動乳品食品安全風險由“事后監督”向“事前預防”轉變，全面提升市場監管科技創新能力，引領和支撐市場監管科技創新發展。
蒙牛從2007年就開始了質量數智監控技術方面的探索和布局，2018年以來，蒙?？偨Y信息化實踐經驗，正式啟動質量數智化戰略，逐步深入開展蒙牛“智慧質量”建設，搭建了覆蓋“養殖—研發—采購—生產—儲運—銷售—終端”的全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌的全流程質量管理，極大地提升了質量管理工作的有效性和效率，有效保證了產品安全可控，實現上游伙伴、核心企業、下游伙伴平臺的端到端互聯互通和數據共享。憑借著在質量數智監控技術方面的持續深入探索和沉淀，蒙牛“實施全產業鏈‘智慧質量’數字化管理的經驗”榮獲“2022年全國質量標桿”。
未來，蒙牛將持續加大對重點實驗室的投入和建設力度。培養和引進一批高素質的科研人才，開展前沿性的研究工作，不斷拓展數智監控技術的應用領域。蒙牛還將積極推動科技成果轉化，將實驗室的創新成果應用到實際生產中，為奶業振興和健康中國建設貢獻力量。
