該實驗室的獲批，意味著濟南市藥食同源方向的市級重點實驗室實現(xiàn)零的突破，填補藥食同源領域科研平臺空白。截至目前，該實驗室已建立5大平臺，擁有山東省科技廳首批也是唯一一個山東省中藥制劑科技成果轉化中試示范基地，開發(fā)并產業(yè)化藥食同源健康產品50余個，2022年銷售收入達到7000萬元，占公司銷售收入的20%。

守正創(chuàng)新

傳承中醫(yī)學精華

中醫(yī)學自古以來就有“藥食同源”理論，該理論認為，許多食物也是藥物，二者之間并無絕對的分界線。20世紀80年代，國內開始出現(xiàn)“藥食同源”或“醫(yī)食同源”的論述；20年前，藥食同源開始興起。明仁福瑞達搶抓機遇，在藥食同源領域展開布局，于2020年成立藥食同源健康產品實驗室。

8月10日上午，在濟南市藥食同源健康產品重點實驗室內，記者看到桌上擺滿一排排古式砂鍋。據(jù)劉杰介紹，這些都是復刻古代藥方的砂鍋，這些砂鍋古色古香，圓潤通透，小巧便捷。掀開鍋蓋，一股中藥特有的香味撲鼻而來。

經(jīng)記者了解，該實驗室復刻的最古老藥方可追溯到漢代時期，最近的也要到清代時期。“我們實驗室傳承、創(chuàng)新的宗旨是服務百姓，讓古老的藥方發(fā)揮出價值。”劉杰介紹，該實驗室通過科技創(chuàng)新手段，結合中醫(yī)藥基礎理論，以藥食同源天然資源為基礎，傳承經(jīng)典名方、古法工藝，進行經(jīng)典名方二次開發(fā)，以提升傳統(tǒng)中醫(yī)藥價值，從而研發(fā)明白藥、放心藥。

目前，該實驗室開發(fā)并產業(yè)化藥食同源健康產品——金銀花、菊花、酸棗仁等山東道地藥材，形成金菊清、復方酸棗仁壓片糖果等50項余單品，單品銷售額均超百萬元。2022年，相關產品總銷售額達7000萬元，收入占2022公司健康板塊銷售收入的20%以上。其中復方酸棗仁壓片糖果獲山東省衛(wèi)健委中醫(yī)藥新產品推廣項目立項，并通過驗收。

同時，該實驗室擁有山東省唯一一個中藥制劑科技成果轉化中試示范基地，依托完善的管理體系、雄厚的人才力量、齊全的中藥中試生產條件，圍繞藥食同源中藥產品開展中試轉化服務，促進科技成果熟化及大品種培育，實現(xiàn)科技與產業(yè)的融合發(fā)展。近3年已實現(xiàn)了50余款藥食同源健康產品的量產，達到60萬片/批的生產規(guī)模，并全部實現(xiàn)上市銷售，成為中藥優(yōu)勢突出、特色鮮明的中式示范基地。

科技人才“兩手抓”

攻克中藥綠色智能制造關鍵技術

以藥食同源學科視角來看，各種功效不一樣的藥方都可以被看成是不同中藥通過共生組合、相互作用而組成。獲批市重點實驗室亦如是，靠著一個個項目、一顆顆汗水、一次次攻關、一項項成果才能聚集而成。

明仁福瑞達歷來重視高水平的研發(fā)及成果轉化團隊建設，20年來，逐步集結一批高學歷、高素質、高水平的科技人才。實驗室現(xiàn)有人員49人，其中，中高級職稱34人，本科及以上學歷占研發(fā)人員總數(shù)的96%。隊伍梯隊結構合理、學科專業(yè)全面，知識結構涵蓋食品工程、藥物制劑、藥物分析、中藥學、生物制藥、高分子、制藥工程、藥理毒理等專業(yè)。

該實驗室注重產學研合作，與浙江大學、山東中醫(yī)藥大學等多家高校和科研院所建立的穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作，柔性引進泰山產業(yè)領軍人才2名，省突貢專家3人，為實驗室的發(fā)展注入高端人才。

針對中藥生產基本依靠人工觀察、憑經(jīng)驗手動調節(jié)，生產工藝不夠精密的缺點，研發(fā)人員建立“物料-工藝-質控”的多指標多維度關聯(lián)檢測體系，實現(xiàn)生產全過程的質量監(jiān)控，形成現(xiàn)代中藥綠色智能制造關鍵技術，有效保障中藥產品質量批次間穩(wěn)定均一以及安全。結合中藥的生產工藝流程及質量控制要求，研發(fā)團隊進行自動控制技術融合研究，應用分布式控制系統(tǒng)(DCS)，使產品生產過程滿足工藝規(guī)程要求；提高成分轉移率，確保產品質量穩(wěn)定，提升產品質量一致性，提高生產效率。該技術經(jīng)鑒定達到國際領先水平。

打造中藥全產業(yè)鏈創(chuàng)新體系

引領支撐產業(yè)高質量發(fā)展

濟南市藥食同源健康產品重點實驗室的成功獲批，不僅是該實驗室多年生產科研工作的延續(xù)，更是未來無限探索的開始。

多年來，該實驗室圍繞制藥工藝研究，進行核心工藝精細化參數(shù)及關鍵技術拓展，實現(xiàn)產品精準成分控制、狀態(tài)穩(wěn)定、功效顯著。團隊建立全系列健康食品制劑創(chuàng)新研究平臺、中藥材提取物深入開發(fā)與利用平臺、藥食同源產品功效與安全性評價平臺、藥食同源功能食品質量控制與評價研究中心、藥食同源產業(yè)創(chuàng)新成果轉化平臺等5大平臺，構建國內一流的集研發(fā)、質控、評價、成果轉化及產業(yè)化為一體的藥食同源健康產品全鏈條研發(fā)及應用平臺。

近年來，明仁福瑞達順利建成完整的“中藥+”大健康全產業(yè)鏈，從保障藥材種植質量、引領中藥質量提升評價、布局古代經(jīng)典名方研發(fā)、探索“中藥+”大健康產品開發(fā)、打造現(xiàn)代中藥智能制造平臺、培育新興“中藥+”產品電商平臺等7個方面貫穿中藥產業(yè)全過程全周期，打造中藥全產業(yè)鏈科技創(chuàng)新體系，引領支撐中藥產業(yè)高質量發(fā)展。截至目前，已建有金銀花、菊花等道地藥材種植基地10個，保證了原材料的質量可控。

未來，該實驗室將致力于推進國內藥食同源健康產品研發(fā)和技術進步，引領藥食同源健康產品時尚跨界融合，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，加快科技成果轉化速度，形成產業(yè)優(yōu)勢，提升和支撐全市藥食同源健康產業(yè)市場競爭力。