乳業生物技術國家重點實驗室第二屆學術委員會第五次會議暨上海乳業生物工程技術研究中心技術委員會會議在滬召開。會上針對乳業生物技術國家重點實驗室2019-2020年度工作、實驗室四個方向工作及優秀成果分別展開匯報，為實驗室中長期規劃發展和戰略決策提供了指導意見。
瞄準世界乳業科技前沿，緊密圍繞中國乳業“做強做優”的發展戰略目標，依托光明乳業建設的乳業生物技術國家重點實驗室，是乳品行業唯一的國家重點實驗室，在2018年國家科技部發布的99家企業國家重點實驗室評估結果中獲評為“優秀類企業國家重點實驗室”。
記者從論壇上了解到，實驗室自成立以來，針對我國乳品行業中亟需解決的重大瓶頸問題，重點展開對常溫酸奶、乳酸菌研究與開發、新型干酪、乳品安全等領域的共性與核心技術的攻克，申請發明專利704項，建立了國內乳企規模最大的乳酸菌資源庫（>5400株），率先實現了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產業化開發，引領益生菌及功能性發酵乳行業的跨越式發展。目前乳業生物技術國家重點實驗室已形成有效促進產品開發和創新的科學研究體系，高效整合內外部資源并與學術界、科研院進行科研合作及交流，改變國內乳品同質化現象，促進科技集成及產業化示范，引領行業科技進步和跨越發展，真正成為乳業科技發展的引領者和創新策源地。
乳業生物技術國家重點實驗室學術委員會主任、中國科學院院士趙國屏對乳業生物技術國家重點實驗室提出以下三點建議：一是聚焦前沿市場，在方法上獨辟蹊徑，走好創新路。二是突破目前的技術瓶頸，結合國內外前沿科技，實現理論到實踐的快速應用。三是重視需求導向，抓好關鍵，實現跨行業交流，尋找新的合作商機。
光明乳業黨委書記、董事長濮韶華表示，近年來，光明乳業積極推動科技創新轉化為市場成果，主持和參與了一大批應用基礎和關鍵技術攻關項目，以及科技成果轉化項目，擁有的國際發明專利數量在國內乳企之中處于領先地位，讓品牌也在創新發展中歷久彌新。
