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全國首家國際標準橄欖油實驗室隴南落成

   2020-09-23 981
核心提示:近日,記者從省林草局獲悉,日前,中國(隴南)橄欖油感觀分析評價實驗室正式建成并試運行,從此結束了中國沒有國際標準橄欖油專
日,記者從省林草局獲悉,日前,中國(隴南)橄欖油感觀分析評價實驗室正式建成并試運行,從此結束了中國沒有國際標準橄欖油專用品油室的歷史。

據悉,該實驗室對建設材料、布局和環境控制等方面有特殊要求,在國內外無同類項目參照,無同類成套設備可采購、無先例借鑒的情況下,項目組按照國際油橄欖理事會相關標準自主設計,大膽選用新材料、新工藝、新產品、新技術,建成包括分樣室、品鑒室和候評室三個單元,全部采用噴瓷鍍釉鋼化玻璃隔斷新工藝,確保環境清潔無毒無異味,配備了環境檢測系統、遠程會商系統、自動供水系統、自動恒溫系統等儀器設備,設計方案得到國際油橄欖理事會官員和國際品油師認可。

同時,開發了國內首款“橄欖油感官評價系統平板客戶端軟件”和“橄欖油感官評價系統電腦端軟件”,獲得了國家版權局計算機軟件著作權登記證書,使評價程序實現了智能化和自動化。

該實驗室的建成,可對國內外的初榨橄欖油進行感官分析評價,對促進特級初榨橄欖油認證,橄欖油科普宣傳、橄欖油質量把控和提升,開展市場監管提供技術支持。

 
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