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食品微生物學檢驗6月起施行新標準

   2017-05-18 新華網469
核心提示:日前從江蘇檢驗檢疫局獲悉,國家公布了15個新版食品微生物學檢驗系列國家標準,并將于2017年6月正式實施。此次更新的15個標準中,對適用范圍、試劑和材料、檢測流程、附錄等均做出了部分刪增和修改,力爭使食品微生物學的檢驗方法更加科學、合理、完善。
 

日前從江蘇檢驗檢疫局獲悉,國家公布了15個新版食品微生物學檢驗系列國家標準,并將于2017年6月正式實施。此次更新的15個標準中,對適用范圍、試劑和材料、檢測流程、附錄等均做出了部分刪增和修改,力爭使食品微生物學的檢驗方法更加科學、合理、完善。

 

食品微生物學檢驗6月起施行新標準

 
其中有的標準增加了可選方法,如GB4789.30-2016《單核細胞增生李斯特氏菌檢驗》與2010版相比,增加了“第二法單核細胞增生李斯特氏菌平板計數法”和“第三法單核細胞增生李斯特氏菌MPN計數法”,進一步滿足了單核細胞增生李斯特氏菌的計數要求,同時方法的可操作性大大提升,有利于基礎條件相對薄弱的實驗室同樣能夠開展檢測;

有的標準修改后則更加嚴謹科學,如GB4789.36—2016《大腸埃希氏菌0157H7NM檢驗》,與2008版相比,刪除了“第二法免疫磁珠捕獲法的原理”和“第三法全自動酶聯熒光免疫分析儀篩選法”以及“第四法全自動病原菌檢測系統篩選法”,這些方法都屬于備選方法,經過多年試驗證明其結果的準確性仍存在一些不確定因素,同時對實驗儀器設備的要求也較高,因此不適宜作為國家標準方法。

 

 

 
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