27日，記者從山西省食藥監局了解到的，山西運城將在全市大型商場、超市、食品集中交易市場建立100個食品快速檢測室，將食品安全檢測陣地向一線延伸。

　　針對老百姓對蔬菜、水果、肉等日常食品安全關注度高的實際情況，結合新《食品安全法》，運城啟動在全市大型商場、超市、食品集中交易市場建立100個食品快速檢測室，既對企業進貨進行嚴格把關，又為群眾解疑釋惑，成為運城市以市級檢測中心為主體，縣級檢測中心為骨干、鄉鎮監管站快速檢測為基礎、企業自我檢測為補充的食品藥品安全檢測體系的重要一環。目前，該市級財政撥款70余萬元，采取以獎代補的方式調動企業積極性，為快檢室配備檢驗檢測設施，落實檢測人員，開展一線檢測工作。

　　按照食品快速檢測室的區位分布和功能定位，農貿市場、批發市場快檢室可檢測農藥殘留、吊白塊、食用油極性總量等16個項目，超市(商場)快檢室可檢測農藥殘留、甲醛、食用油極性總量等11個項目。目前，已有兩家超市的食品快速檢測室投入使用，其余50余家已完成了硬件建設和人員選定，正在進行設備采購裝配，在12月底前，全市首批16個食品市場、50個大型超市的食品快速檢測室將全部投入使用。