“黑心油”的肇事者正義公司是臺灣地區(qū)豬油最大供貨商，市占率約五成。今年9月份，臺灣強(qiáng)冠公司的油品被曝光摻餿水油，臺灣地區(qū)許多廠商和餐飲改用正義豬油，使得正義的市占率高達(dá)八成。而后來正義公司的油也被發(fā)現(xiàn)摻有“飼料油”，引發(fā)了臺灣消費(fèi)者的極大憤慨。目前正義股份及頂新制油工廠已被臺灣地區(qū)相關(guān)部門勒令停產(chǎn)，兩家公司也正在召回相關(guān)產(chǎn)品。

　　福喜腐肉事件中的麥當(dāng)勞

　　上海福喜公司作為麥當(dāng)勞、肯德基等公司的供應(yīng)商，將過期8個月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進(jìn)新包裝，將“保質(zhì)期”延長了1年。每天會有專人制作兩套報(bào)表，以掩蓋真實(shí)的生產(chǎn)日期。上海食藥監(jiān)部門已展開調(diào)查，同時要求上海所有麥當(dāng)勞、肯德基問題產(chǎn)品全部下架。

　　昆明毒米線流入市場

　　“昆明毒米線”指在昆明查處的含大量焦亞硫酸鈉的有毒米線。為了讓生產(chǎn)出來的米線、卷粉等夠筋道、更白凈，位于碧雞辦事處長坡社區(qū)排聯(lián)村以及明朗宗龍?bào)浯宓?家生產(chǎn)米線的作坊，明目張膽地在生產(chǎn)過程中非法添加了面粉增白劑、焦亞硫酸鈉等添加劑。

　　家樂福散裝菜干二氧化硫超標(biāo)會致惡心嘔吐

　　“鷹姬花”、“魯香”……這些商標(biāo)、品名與名牌產(chǎn)品似像非像的食用油，因?yàn)椤岸探锶眱伞币约耙伤朴推凡患儯巧狭俗钚乱黄趶V州市食品安全信息公布的不合格榜單。此外，家樂福超市康王店的散裝菜干，則被發(fā)現(xiàn)二氧化硫殘留量超標(biāo)。

　　三無產(chǎn)品“吸血鬼飲料”被叫停

　　隨著講述吸血鬼的影視劇的熱播，做成醫(yī)療血袋一樣的“吸血鬼飲料”在北京的大街小巷中成了潮流產(chǎn)品。昨日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站則提醒消費(fèi)者，要避免購買這類產(chǎn)品，并責(zé)令相關(guān)網(wǎng)絡(luò)交易平臺關(guān)閉所有銷售此類產(chǎn)品的網(wǎng)店，要求其嚴(yán)格把關(guān)，今后一律禁止銷售類似產(chǎn)品。

　　談毒色變的年代 “毒豆芽”引發(fā)的爭議

　　豆芽這一深受百姓喜愛的傳統(tǒng)蔬菜，多年來負(fù)面新聞纏身，今天已經(jīng)令人“談毒色變”。為改變豆芽色澤而使用漂白劑，為防止?fàn)€芽而使用百菌清、諾氟沙星、青霉素等農(nóng)藥獸藥，為了高產(chǎn)和好看使用無根劑……毒出不窮的事件，幾乎擊潰了人們食用豆芽的欲望。

　　賣“口水肉” 漢麗軒被停業(yè)整頓

　　針對新京報(bào)曝光的漢麗軒烤肉超市昌平店存在“口水肉”回流餐桌、員工無健康證等多種亂象(新京報(bào)7月28日A08-A09版報(bào)道)，昌平區(qū)食藥監(jiān)局昨日上午對該店進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)該店多名員工無健康證、多種食品標(biāo)識不全或過期，遂對其開出首張“餐飲企業(yè)違法行為公示書”，并責(zé)令該店停業(yè)整頓。

　　事件糞水臭豆腐 該砍黑手了

　　“不干不凈，吃了沒病，聞起來臭，吃起來香。”這是愛吃臭豆腐的人們的口頭禪。可面對“奪命臭豆腐”，最靠譜的還是管好自己的嘴，控制好自己的欲望，如果真想吃的話，就要去選品牌，不要覺得肉疼 。一邊吵著要健康、安全、美味，一邊又不管不顧地埋頭大吃，那既是可鄙的矯情，又是對自己和家人不負(fù)責(zé)。

　　8個月20萬斤毒涼皮 硼攝入過多會誘發(fā)中

　　在薛城區(qū)郊區(qū)的一個養(yǎng)殖場內(nèi)有一家涼皮加工點(diǎn)，在制作涼皮過程中，添加工業(yè)明膠、AB粉等非法物質(zhì)，在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)還有專人批發(fā)銷售。根據(jù)市民提供線索，執(zhí)法人員找到農(nóng)貿(mào)市內(nèi)涼皮批發(fā)銷售點(diǎn)購買了一定數(shù)量的涼皮，并送往市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，檢測結(jié)果顯示鉻含量超標(biāo)。

　　食品安全責(zé)任保險(xiǎn)任重道遠(yuǎn)，如何利用保險(xiǎn)為食品問題埋單?

　　民以食為天，食得安不安全，是事關(guān)民生的大事。中國公眾環(huán)保民生指數(shù)顯示，82%的公眾都高度關(guān)注食品安全，而38%的公眾在日常生活中“遭遇”過食品安全問題。食品安全問題頻頻敲響警鐘，已經(jīng)成為制約中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要因素。如何有效維護(hù)公眾健康與安全，完善突發(fā)性的食品安全公共責(zé)任應(yīng)急管理機(jī)制，并保障大眾的食品安全責(zé)任問題，成為各級政府和老百姓最關(guān)心、最直接也最為現(xiàn)實(shí)的熱點(diǎn)問題。

　　食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大，目前相關(guān)的食品安全保險(xiǎn)非常有限。去年，上海安信農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)推出了我國首款農(nóng)產(chǎn)品食用安全保險(xiǎn)，并與上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司簽訂國內(nèi)首張“瘦肉精”保單，為上海近三分之一的“白條豬肉”提供保額達(dá)1000萬元的食用安全保障。批發(fā)市場內(nèi)近80戶豬肉經(jīng)營戶參加保險(xiǎn)，一旦消費(fèi)者購買或食用這些經(jīng)營戶銷售的豬肉，發(fā)生“瘦肉精”中毒群體性事件，安信農(nóng)保將負(fù)責(zé)賠償。安信農(nóng)保相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，豬肉保險(xiǎn)推行得非常成功，為了迎接世博600天，以及針對此次三鹿奶粉事件，目前安信農(nóng)保正在加緊研發(fā)乳制品、蛋類的食品安全保險(xiǎn)，預(yù)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品將在年內(nèi)推出。

　　另外，平安財(cái)險(xiǎn)今年也新推出了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，主要針對食品制造、銷售或餐飲服務(wù)的企業(yè)，為這類企業(yè)在保單列明的營業(yè)地址范圍內(nèi)生產(chǎn)銷售食品，或在現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符的食品時，因疏忽或過失導(dǎo)致銷售者食物中毒或罹患食源性疾病引起消費(fèi)者索賠，提供保險(xiǎn)保障。

　　然而，業(yè)內(nèi)人士提醒，如果生產(chǎn)商在生產(chǎn)銷售或提供的食品中使用國家明令禁止的原料、添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等，都不在保險(xiǎn)保障范圍內(nèi)，如此次三鹿奶粉事件就不在賠付范圍內(nèi)，畢竟保險(xiǎn)公司也要控制風(fēng)險(xiǎn)，不可能為廠家故意行為造成的損失埋單。

　　那么，以三鹿事件中最大的受害者---嬰兒，保險(xiǎn)公司能否為他們的意外買單?專家指出，僅就腎結(jié)石評判，應(yīng)當(dāng)將其劃為疾病一類，不屬于“意外”;但從此次腎結(jié)石的成因來看，確實(shí)是一次“意外”事故。意外險(xiǎn)能不能賠付，關(guān)鍵要看國家相關(guān)部門對這次事故的界定。不僅如此，由于腎結(jié)石不屬于各保險(xiǎn)公司重大疾病險(xiǎn)的“重大疾病”之列，所以，即便家長為孩子投保了重大疾病險(xiǎn)，也沒有可能得到賠償。

　　不過，一旦受害者購買有住院津貼保險(xiǎn)，發(fā)生住院時保險(xiǎn)公司一定會理賠。而在這次事故中，不幸夭折的幼童如果其家長為其購買了以死亡為給付條件的壽險(xiǎn)，保險(xiǎn)公司也要負(fù)責(zé)埋單。

　　據(jù)介紹，保險(xiǎn)公司對于食品加工企業(yè)提交的保險(xiǎn)購買申請，有著嚴(yán)格的審核程序，對食品企業(yè)的安全認(rèn)證體系非常健全，與行政性食品安全檢查體系相比較，保險(xiǎn)公司更看重食品企業(yè)在原料采購、生產(chǎn)、包裝和運(yùn)輸過程中的國際規(guī)范，如HACCP、ISO、FDA標(biāo)準(zhǔn)等等，特別是可能對公眾造成危害的細(xì)節(jié)，更是核保把關(guān)的重點(diǎn)。

　　解決食品安全問題需要一種綜合的管理體系：政府的監(jiān)管、法律的制裁是必需的，而更為商業(yè)化的風(fēng)險(xiǎn)管理手段，即責(zé)任保險(xiǎn)，對于管理食品安全問題也極其重要。