由上海市食品學會和德國慕尼黑國際博覽集團共同主辦的第二屆上海國際食品安全研討會暨“2014上海中歐國際食品安全研討會”將于2014年9月25-26日慕尼黑上海分析生化展期間在上海新國際博覽中心隆重召開。會議日程全新發布，來自歐洲和中國的專家、教授將為廣大食品安全相關工作者講授國內外最先進和前沿的食品安全檢測技術和監控體系，中歐兩國技術和思想的碰撞，將為您帶來耳目一新的經驗分享和啟示。參會代表火熱報名中，更有限量免費名額，先報先得！(在線注冊,點擊此處！)
會議日程公布如下：
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2014.9.25 上海新國博覽中心會議室 N2-M42 | |
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主持人：馬志英 上海市食品研究所 上午 大會開幕及峰會報告 l 食品安全法實施后我國食品安全情況問題與建議 l 中歐食品安全檢測與監控前沿 l 食品安全風險評估與監測 | |
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08:30-09:20 |
聽眾注冊報到 |
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09:20-09:30 |
開幕致辭 潘迎捷 上海市食品學會 理事長 教授 慕尼黑展覽（上海）有限公司 |
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09:30-10:00 |
我國食品安全形勢與政策 樊紅平 國家食品藥品監管總局食監三司綜合處處長 |
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10:00-10:30 |
國家食品安全標準 嚴衛星 國家食品安全風險評估中心 副主任 研究員 |
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10:30-11:00 |
題目待定 潘迎捷 上海市食品學會 理事長 教授 |
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11:00-11:30 |
RaSFF and RAPEX as Sufficient Early Warning Instruments in the European Union to Improve Food, Feed and Consumer Product Safety Prof. Dr. Ulrich Nöhle, Interim-, Crisis Management and Business Mediation for Food and Feed and Technical University Braunschweig (Germany) |
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11:30-12:00 |
上海市食品安全的現況與對策 顧振華 上海市食品藥品監管局 副局長 |
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12:00-13:00 |
午餐 |
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下午 專題報告 主持人：陳有容 上海市食品學會 l 中歐食品安全標準體系建設分析 l 中歐食品安全生產質量控制與保障技術交流 l 食品安全風險檢測 | |
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13:00-13:30 |
食安聯在食品安全管理中的作用 姜培珍 上海市食品安全工作聯合會 秘書長 主任醫師 |
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13:30-14:00 |
食品安全研究：轉化毒理學與快速檢測 王慧 中國科學院上海生命科學研究院 研究員 |
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14:00-14:30 |
應對GB2763-2014 農藥殘留檢測技術 姚亮 珀金埃爾默儀器（上海）有限公司 |
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14:30-14:50 |
3M食品微生物檢測的創新技術與應用 3M中國有限公司 |
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14:50-15:20 |
食品品質的評價與控制技術進展 王錫昌 上海海洋大學食品學院 院長 教授 |
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15:20-15:50 |
食品生產全過程質量安全風險防范與監控 馬志英 上海市食品研究所 技術總監 教授級高工 |
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15:50-16:10 |
賽默飛色譜、光譜儀及在食品安全中的應用 崔曉亮 賽默飛世尓科技（中國）有限公司 |
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16:10-16:40 |
Matrix Effects in Pesticide Testing by LC/MS using different Ionization Techniques Prof. Dr. Heiko Hayen （University of Wuppertal, Department of Food Chemistry; University of Münster, Institute of Inorganic and Analytical Chemistry, Germany） |
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16:40-17:00 |
拉曼光譜技術在食品檢測領域中的應用 王娜 賽默飛世尓科技（中國）有限公司 應用工程師 |
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2014.9.26 上海新國博覽中心會議室 N2-M42 | |
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上午 專題報告主持人：姜培珍 上海市食品安全工作聯合會秘書 l 中歐食品安全標準體系建設分析 l 中歐食品安全生產質量控制與保障技術交流 l 食品安全風險檢測 | |
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09:30-10:00 |
High resolution non-targeted Metabolomics as a footprinting approach of food and beverages on a molecular level Prof. Dr. Ph. Schmitt-Kopplin, Hemlholtz Zentrum München, German Research Centre for Environmental Health, Research Unit Analytical BioGeoChemistry (BGC), Germany |
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10:00-10:30 |
我國2004～2012年媒體曝光食品安全事件分析 厲曙光 復旦大學醫學院 教授 |
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10:30-10:50 |
串級質譜在食品安全中的擴展應用 趙彤 島津企業管理（中國）有限公司 |
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10:50-11:20 |
分析實驗室常用固相萃取柱性能參數研究 強維 上海安譜科學儀器有限公司 產品經理 |
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11:20-11:50 |
食品安全監管中實時監測新技術 李潔 上海市食品藥品監督所 所長 主任醫師 |
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12:00-13:00 |
午餐 |
會議同期舉辦的第七屆慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2014)及食品安全成果展展區將為與會代表提食品安全檢測領域最新的儀器、設備和技術和科研成果等信息。我們期待著能夠通過會議促進交流，提高研究與應用水平！為此，我們熱忱的邀請您參加本次論壇，與您相聚在上海！
更多會議信息,請瀏覽: http://a-c.cn/cn/conference.html
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analytica China簡介
analytica China 慕尼黑上海分析生化展已經成為亞洲重要的分析、實驗室技術、診斷和生化技術領域的專業博覽會和網絡平臺，位于行業在亞洲最具成長性的市場之一——中國。展會每兩年在上海浦東新國際博覽中心舉辦一次。上海同時是中國的化工和制藥產業集散地。觀眾來自化學、醫療、食品、環境和醫藥產業，以及工業和政府研究部門的用戶和決策者。下屆慕尼黑上海分析生化展將于2014年舉辦。更多內容請訪問：www.a-c.cn。
analytica China慕尼黑上海分析生化展是analytica全球網絡的一部分。該網絡涵蓋了analytica 德國國際分析、生化技術、診斷和實驗技術貿易博覽會暨國際研討會（analytica 2016，2016年5月10日至13日，慕尼黑）、analytica China慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2014，2014年9月24-26日，中國上海）、analytica Anacon India印度國際分析、生化技術、實驗室技術博覽會暨國際研討會（analytica Anacon India 2013，2013年11月12日至14日，印度孟買）以及analytica Vientam越南國際分析、生化技術、實驗室技術博覽會暨國際研討會（analytica Vietnam 2015, 2015年4月15日至17日，越南）。更多以上展會及同期活動信息，請訪問：www.analytica.de。
德國慕尼黑國際博覽集團簡介
慕尼黑國際博覽集團是世界領先的展覽公司之一，每年在全球范圍內舉辦40余個大型國際博覽會，涉及資本產品、消費品和高新科技三大行業。每年共有3萬余家參展商和超200萬名觀眾齊聚慕尼黑展覽中心、慕尼黑國際會議中心、慕尼黑會展與采購中心參加展會。集團舉辦的國際展會均獲得FKM資格認證，即：展商數、觀眾數和展會面積均達到展會統計自主監管團體FKM的統一標準并通過其獨立審核。
此外，慕尼黑國際博覽集團還在亞洲、俄羅斯、中東、南美洲及南非舉辦各類專業博覽會。其業務網絡覆蓋全球， 不僅在歐洲和亞洲擁有12家子公司，還在全球90余個國家設有60多個海外業務代表處。同時，慕尼黑國際博覽集團也在可持續發展領域中扮演著領軍者的角色：集團是第一家獲得由官方技術認證機構TÜV SÜD授予節能證書的展覽公司。更多信息：www.messe-muenchen.de
更多信息，歡迎登陸網站：
慕尼黑國際博覽集團：www.messe-muenchen.de
慕尼黑展覽（上海）有限公司：http://www.mmi-shanghai.com/
聯系方式：
參觀/參展：
朱莉華 女士
慕尼黑展覽（上海）有限公司
電話：+86-21-2020 5500 *646
傳真：+86-21-2020 5688/5699
E-mail： lihua.zhu@mmi-shanghai.com
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余琳 女士
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