食品安全問題已經成為近幾年老百姓十分關注的問題。而隨著國家對于食品安全問題的高度重視，需要檢測的項目也越來越多，對于檢測技術和儀器提出了更高的要求。分析儀器行業如何迎接挑戰?如何抓住機遇?6月28日，以“樹立民族品牌，護航百姓生活”為主題的分析儀器及樣品前處理技術交流會在長沙召開，來自行業的主要企業重點對食品安全問題予以關注。

　　本次會議主辦方湖南創特科技發展有限公司負責人介紹，食品藥品安全面臨的新形勢對分析儀器行業提出了挑戰。比如食品中農藥殘留和獸藥殘留問題一直是政府和公眾非常關注的問題，為了防止對人畜的危害，目前很多國家和地區都將農藥殘留和獸藥殘留作為主要的控制項目，列為必檢指標，我國就有10種化學農藥列為優先檢測，近年已公布實施了8個農藥多殘留檢測的國標。此類指標的檢測都是依靠檢測設備進行判斷的，而這些設備和相關檢測產品的技術水平和質量好壞，直接影響著老百姓的生命線，因此一直以來學界都把檢測設備比喻為物化的法官。

　　如何當好這個“法官”，需要技術的不斷進步與革新。本次會議，來自南京、北京、上海等地的行業主要企業和專家就最新技術進行了信息分享，并通過具體案例的講解，提高了操作人員儀器分析及樣品前處理技術水平和解決實際問題的能力;同時促進相關技術在行業中的推廣應用。

　　根據中國食品工業協會的數據，2012年，我國食品工業總產值突破9萬億元，僅次于石化工業位居第二，而農藥、化肥、飼料、食品添加劑等與食品安全直接相關的產值就超過了1萬億元。目前，我國擁有各級農產品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產品質檢所(站)等監測機構達2.3萬多個，食品加工企業達到40多萬家。據此推算，我國僅食品安全監測領域分析儀器的潛在市場即在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。

　　與會專家介紹，我國儀器儀表行業相當一部分出口產品已具有規模化、產業鏈完整等優勢，在國際市場中有一定競爭力，部分高檔產品及服務出口也呈上升趨勢。不過，整個行業的形勢并不樂觀，目前國內企業面臨國外廠商的激烈競爭，企業自主創新、轉型升級是產業結構調整和產品結構調整、企業增效的關鍵。

　　此次會議展出了采用新技術的分析儀器。湖南創特已落戶長沙，將生產色譜儀、光譜儀，填補省內產業空白。