為喚醒中國傳統美食的記憶，讓更多的人了解傳統美食的內涵，挖掘、保護和發揚傳統飲食文化，浙江工商大學與杭州甘其食餐飲管理有限公司日前聯合成立浙江工商大學—甘其食中國傳統食品研究發展中心，同時設立“甘其食”中國傳統食品大學生創新創業大賽基金。