據(jù)統(tǒng)計，目前全國約有45萬家食品生產(chǎn)企業(yè)，其中具有全項目檢測能力的企業(yè)卻不足2%。工業(yè)和信息化部針對我國食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測能力薄弱、自檢能力不足、檢測設備配置不足、專業(yè)人才缺乏以及面向企業(yè)特別是中小企業(yè)檢測公共服務平臺短缺等問題，形成在全國建設一批“食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心”的決定。

　　要求各食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心要繼續(xù)加強制度建設，不斷提高創(chuàng)新能力，在食品行業(yè)質(zhì)量檢測技術(shù)領(lǐng)域切實發(fā)揮指導、服務、引領(lǐng)的示范帶動作用，為食品生產(chǎn)企業(yè)特別是中小食品生產(chǎn)企業(yè)提供檢測示范、人員培訓、委托檢測和應急檢測等服務，并為食品行業(yè)相關(guān)管理部門提供食品安全技術(shù)咨詢和決策支持，為保障食品質(zhì)量安全提供服務支撐。

　　各地工業(yè)和信息化主管部門要加強指導、積極支持食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心開展工作，加快推進食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測能力建設，提高食品行業(yè)質(zhì)量安全保障水平。

　　為了響應國家的號召，配合工信部示范中心的建設，提供廣大交流平臺，提高企業(yè)的自檢自控能力，源頭保障食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀器應用技術(shù)分會聯(lián)合主辦的“第二屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)國際論壇暨展覽會”在2013年6月3-5在國家會議中心舉辦。

　　首屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)國際論壇暨展覽會(簡稱CFAS)在2012年6月5-7在北京國際會議中心成功落下帷幕，本次大會規(guī)模超過預期，論壇共收到論文168篇，從中選擇了二等以上論文64篇，其中有47篇在大會場和分會場上做報告，吸引了超過1000多人參會。同時也得到7個院士的大力支持，參展商包含了：ThermoFisher、Shimadzu、Agilent、AB Sciex、Waters、Sartorius、Mettle-Toledo、Metrohm、Analytik-Jena、Millipore、PerkinElmer、Eyela、Bruker、Anton Paar、天瑞、普析通用、萊伯泰科、勤邦生物、普立泰科、東西分析、吉天、皖儀、歐普圖斯、波通瑞華、華夏科創(chuàng)、盛瀚色譜、舜宇恒平、先驅(qū)威鋒、普仁、新芝生物、中德伯爾、海光、金諾美、依利特、睿科、昊諾斯、博奧生物、陸橋、富耐立、卓立漢光、艾德康、棱光、矽感科技、磐和、濟南精密、伍豐、普朗、聚光、托普、艾杰爾、五洲、天美、屹堯、光譜、美華、小天鵝、智云達、紐邁電子、上海儀電、上海通微、東方諾貝等國內(nèi)外知名企業(yè)。大會同期也進行了中國儀器儀表學會農(nóng)業(yè)儀器應用技術(shù)分會的換屆大會。

　　本屆論壇將緊密圍繞“為進一步完善我國食品安全保障體系的技術(shù)支撐和手段，推進和提髙食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)水平和新技術(shù)的廣泛應用，完善食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設”的論壇主題，積極開展學術(shù)交流和技術(shù)創(chuàng)新，大會特別鼓勵和突出原創(chuàng)性學術(shù)報告，在征求廣大代表分享學術(shù)成果和交流實踐經(jīng)驗的基礎上，將邀請國內(nèi)、外著名的專家學者進行精彩的學術(shù)報告和技術(shù)講座，力求全面、準確地反映食品安全檢測的新觀念、新知識和新技術(shù)。預計有2000多名國內(nèi)外的食品安全檢測從業(yè)人員和其他代表踴躍參會，同期將舉辦食品安全檢測儀器設備展覽。