學院自主開發的發酵法生產分支鏈氨基酸技術達到國際先進水平，所選育菌種及其生產技術已在國內全行業推廣應用。自主開發的谷氨酸溫度敏感突變株，生產技術水平達到國際先進水平，生產技術已在山東菱花集團、河北梅花集團、寧夏伊品味精等大型氨基酸企業推廣應用，在全行業起到清潔生產示范作用。自主研發的L-蘇氨酸、L-色氨酸、L-賴氨酸、腺苷、肌苷、鳥苷等技術均已達到國際先進水平，并在全行業推廣應用，提升了企業技術水平，打破了歐美日等發達國家對中國市場與技術的壟斷，大幅度降低了氨基酸的產品價格，增加了多種氨基酸的出口。同時，學院還在發酵法生產氨基酸、核苷產業化發面取得豐碩成果，主持多項國家工信部、國家發改委、國家科技部等項目實現產業化生產。學院科研團隊近十年來發表氨基酸相關代表性論文200余篇，其中被SCI或EI收錄30余篇;出版著作8部;承擔和完成的主要科研項目54項;申請或授權國家發明專利近30項。