“P2實驗室指的是二級生物安全實驗室，是生物實驗室安全等級的一個分類。”省質監局科技處處長李俊海說，根據致病能力和傳染的危險程度將傳染性微生物劃分為4類，生物實驗室分為4級(一般稱為P1、P2、P3、P4實驗室)，1級最低，4級最高，P2實驗室是使用最為廣泛的生物安全等級實驗室。

　　過去，全省基本每個質檢機構都有食品實驗室，多數實驗室只能檢驗一些常規理化指標和部分衛生指標，真正涉及食品安全的指標不是檢不了、檢不全，就是檢不準、檢得慢，整個系統食品實驗室布局分散，既造成了現有設備的閑置浪費，又投入乏力，缺乏后勁，整個系統處于一種低水平重復建設。

　　“檢驗檢測工作是保障食品安全的重要技術支撐，在跟蹤監測、方法研究、標準制定、發現問題、消除隱患、防止食品安全事故等方面發揮著不可替代的作用。”李俊海介紹，近年來，省質監局深入推動檢驗檢測機構整頓工作，下大力規范食品檢驗檢測行為。

　　河北省質監局整合現有人財物和業務資源，將省質檢院和省環境計量技術研究中心合并，于2009年成立省食品質量監督檢驗研究院，使省級檢驗機構達到國家食品檢驗檢測中心水平，成為企業新產品開發的研發基地。10個設區市各建立一個具備食品全項檢驗能力的食品檢驗中心，作為日常監管的技術骨干力量。在32個食品生產大縣各建立一個具備本區域重點食品檢驗檢測能力的食品實驗室，全省43個食品重點實驗室整體上布局合理、層級分明、重點突出、保障有力。

　　為高質量完成全省食品檢驗檢測體系建設任務，省質監局首先在懷來、三河、涿州3個重點實驗室進行試點，通過幫助設計實驗室布局、規范檢驗工作程序、召開現場會等措施，指導全省重點實驗室建設工作，全力提升食品檢驗檢測能力和水平。

　　在資金緊張的情況下，全省質監系統每年投入7000多萬元用于食品重點實驗室建設，按照通透、敞亮、規范的建設標準，在對現有食品實驗室進行改造的基礎上，新增了實驗室面積12805平方米。以完善食品全項檢驗能力為目標，以增加衛生指標和安全指標檢驗能力、配備高精尖檢驗設備為重點，全省新增液相色譜儀等檢驗設備近千臺套，新增檢驗能力3939項，實驗室面積、檢驗設備、檢驗能力分別增加88.8%、 26.39%、 23.88%。

　　人員素質的全面提升是食品檢驗的重要保障。我省選送232名食品檢驗人員到19個國家級檢驗中心進行為期3個月的培訓，提高食品檢驗人員的綜合素質和業務水平。同時注重人才的培養和引進，目前43個食品重點實驗室人員的學歷和水平均有很大提升，其中省食品質量監督檢驗研究院具備本科以上學歷的占人員總數的83%，食品檢驗的能力得到提升。

　　目前，省食品院風險預警研究室正在籌建中，一批價值1300余萬元的尖端分析設備已經安裝完畢，2間面積合計160平方米的實驗室成為研究室專用試驗場地。據介紹，風險預警研究室將著重開展食品中可能存在的有毒有害污染物監測，開展對非法使用非食用物質和禁用藥物、超范圍使用食品添加劑等社會關注焦點問題的研判。