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太原食藥監局引進10套快檢設備40余種快速檢測試劑

   2025-06-09 中國新聞網774

  太原9月20日電,記者從山西省太原市食藥監局獲悉,近期該局引進10套包括食品安全快速檢測箱在內的30種快檢設備,以及40余種快速檢測試劑,可開展三聚氰胺、瘦肉精及地溝油中酸價、過氧化值等49個項目的檢測。

  “現在我們進行的是三聚氰胺的測試,這個只需要5分鐘?!币晃焕蠋熣诮o太原市食藥監局工作人員培訓。該局工作人員告訴記者,之前沒有設備也沒有技術,在實際工作中遇到很多困難。

  當問及是否能做地溝油檢測時,培訓老師介紹,目前此設備可以檢測到地溝油中的酸價、過氧化值兩項指標,要確定是否是地溝油,還需要對重金屬、微生物、真菌毒素其他指標進行檢測。

  “采用這些食品安全快速檢測設備和檢測試劑,執法人員就可以實現現場實時檢測?!碧惺乘幈O局局長劉建國介紹,利用這些技術和設備,可在7分鐘內即檢出是否含吊白塊,15分鐘內檢出是否含瘦肉精,10分鐘內檢出是否有農藥殘留等。

  據了解,這批設備可以用于蔬菜、水果、肉制品、水產品、糧油制品、調味品、酒類、果汁飲料、就餐用具等的安全檢測,以及用于檢測食品添加劑、非食用物質的濫用,農藥殘留、摻偽、摻假,食品和食堂餐具等,及時發現高危殘留物質,防止突發群體中毒事件發生。

  “今天,我們將這些設備配發給‘中博會’定點接待酒店的駐點監督執法人員,首先防范就餐人群慢性中毒,確保‘中博會’期間的餐飲安全?!碧惺乘幈O局局長劉建國說。

  據介紹,為保障中博會期間餐飲安全,太原市食藥監局組織150余名執法人員,分30個工作小組,對該市146家中博會定點接待酒店進行駐點監督。

 
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