8月2日，審批歷時4年之久的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室建設(shè)正式在滬啟動。據(jù)悉，該實驗室是中國乳制品行業(yè)唯一的國家重點實驗室，由光明乳業(yè)承建，旨在推動解決我國乳業(yè)發(fā)展中關(guān)鍵的生物技術(shù)前沿問題。

　　實驗室將圍繞國內(nèi)乳品行業(yè)亟待突破的四個方向展開科研工作，分別為原料奶及乳制品安全質(zhì)量控制、研究開發(fā)新型乳品發(fā)酵劑、功能性乳品以及生產(chǎn)有中國特色的新型干奶酪。實驗室的關(guān)鍵安全技術(shù)科研成果還將與整個乳品行業(yè)共享。

　　全國政協(xié)副主席、科技部部長萬鋼，上海市人大常委會副主任胡延照，上海市副市長沈曉明出席了啟動儀式。