近期，“塑化劑”、“染色饅頭”、“瘦肉精” 等一個一個危機發酵，引發食品安全領域掛起一場風暴。2010年，經營門店即已達319個的商社集團，卻出奇平靜，未出現一件食品安全事件。

　　除了層層把關的內部管理，還離不開商社集團旗下的商社質檢中心。進入重百、新世紀等商社旗下的超市前，所有食品必須先過這一關。

　　工欲善其事必先利其器。商社集團共投資6000多萬元，打造了國家級的質檢中心。一個商貿流通企業擁有一個國家級質檢中心，在全國都是非常少有的。

　　商社質檢中心位于渝中區一號橋，面積近4000平方米，檢測設備都是國外最新技術產品。

　　商社質檢中心成立于1984年，至今已有近30年歷史。能檢測食品、日化用品、紡織纖維、墊資產品、無盡、建材、家電產品等6大類商品，綜合實力在中國西部數一數二。

　　質檢中心如何發揮保障網的呢，首先想要進入超市的食品，質檢中心的報告是準入證。有了準入證并不是萬事大吉，商社集團將對已進入的食品不定期抽查，對其他地方發生安全事故的食品，以及疑似問題商品，進行重點項目檢驗。

　　“一旦國家權威部門確定了食品有質量問題，我們在全市的所有門店，會在一小時內，將該食品迅速下柜。”商社集團質管部相關負責人介紹。