老鴨堂老鴨粉絲選用優質粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。 老鴨堂打造以客為先的服務理念，不斷提升服務品質，為打造中國特色餐飲連鎖標準而奮進。這是我們老鴨堂共同的信念和承諾，我們深知要達到這一目標需要老鴨堂長期不懈的努力。老鴨堂起步在于特色，老鴨堂的發展來源于特色，我們的責任是精選 全國特色美食，博采眾長、融匯一堂。我們的戰略目標是成為華東地區乃至全國，獨具中華特色